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石家莊好豬腳飯培訓(xùn)

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開課學(xué)校 石家莊食尚香小吃

班制:周末班

上課(咨詢)地址:

河北省石家莊市橋西區(qū)裕華西路與禮讓街交叉口(張家口銀行旁)

課程介紹Course Introduction


  吳老師咨詢電話:15830143330     QQ咨詢:2872347183

項(xiàng)目名稱:

豬腳飯培訓(xùn) 培訓(xùn)時(shí)間: 3-5天
項(xiàng)目品牌: 食尚香 培訓(xùn)方式: 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作
培訓(xùn)內(nèi)容: 豬腳飯培訓(xùn)全套技術(shù) 原料設(shè)備: 不受任何限制
培訓(xùn)品種: 見具體介紹 售后服務(wù): 永久售后服務(wù)

想學(xué)做豬腳飯小吃嗎?

  豬腳飯是廣東省惠來縣經(jīng)典的小吃,屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩,入口香爽,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。?jīng)濟(jì)實(shí)惠,方便快捷,爽香開胃,是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。豬腳飯,感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙,達(dá)到了落口消融的境界,肘子豐富的膠質(zhì)和蹄筋“筋、骨、肉的的錯(cuò)綜復(fù)雜”體現(xiàn)得淋漓精致,真是大飽口福,果然名不虛傳。通常肉鍋是放在店鋪前面位置的,兩口大鍋一個(gè)煮著牛腩,一個(gè)燒著豬腳。火在鍋下溫溫吞吞地?zé)?,把一陣陣撩人的香氣潑灑在空中。店家阿姨或小妹總是端著一個(gè)很淺的扇口碗,用小勺從碩大的鍋內(nèi)盛出飯,再走到呼呼嚕嚕滾著的肉鍋前。要豬腳飯的話,在淺口碗上裝好飯,弄一勺豬腳連湯帶肉地澆上去,就端上來了。

豬腳飯?jiān)趺醋?豬腳飯做法配方?

每道美食都有其營(yíng)養(yǎng)之處,豬腳飯當(dāng)然亦不例外。先來談?wù)勜i腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在:豬腳中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一,有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老等等。不過要知道豬腳中的主要可食組織為豬皮,其中含脂肪約20%,與豬肉的水平相當(dāng),少吃一些并無大礙,大量攝入則會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪,其脂肪含量可高達(dá)40%,不可不重視,否則養(yǎng)顏不成反增肥。

小吃的種類

麻辣燙、酸辣粉、豬腳飯、炸雞漢堡、云吞面、廣東腸粉等等。

豬腳飯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。豬腳飯就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家豬腳飯店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

豬腳飯培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);

2、掌握使用豬腳飯的核心材料、靈魂;

3、學(xué)習(xí)豬腳飯的各種輔料、配料的制作;

4、學(xué)習(xí)豬腳飯的選材、加工的處理方法。

5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

豬腳飯學(xué)習(xí)方式

按照豬腳飯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

豬腳飯起源故事

豬腳飯是廣東省惠來縣經(jīng)典的小吃,屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩,入口香爽,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。?jīng)濟(jì)實(shí)惠,方便快捷,爽香開胃,是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;

2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;

3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng),預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效

報(bào)名優(yōu)惠

  • 1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

  • 2.學(xué)校提供:開店流程,流程,門牌設(shè)計(jì)

  • 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

  • 4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

  • 6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè),名額有限,快來報(bào)名吧!

課程熱線

客服時(shí)間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言,謝謝!

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學(xué)校介紹University Profile

食尚香是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是河北省唯一一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,隸屬于石家莊明策餐飲管理有限公司,經(jīng)國(guó)家相關(guān)部學(xué)校,食尚香擁有實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍,先后在北京、重慶、成都、合肥、河北等地設(shè)立了辦事處,并建立了覆蓋全國(guó)的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源,與1000多家學(xué)員店建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系,為學(xué)員提供“**新的小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、**新的小吃店經(jīng)營(yíng)技術(shù)、**新小吃技術(shù)配方”。多年來,食尚香綜合滿意度一直保持在100%,先后被授予“中國(guó)十大小吃培訓(xùn)學(xué)?!?、“石家莊**受歡迎小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“石家莊小吃培訓(xùn)**品牌”、“ 石家莊餐飲人才教育示范基地”、“ 石家莊十大誠(chéng)信企業(yè)”、“ 河北省十佳西點(diǎn)教育實(shí)驗(yàn)基地”等。

明策餐飲管理有限公司于2004年在廣州成立,經(jīng)過12年的發(fā)展,已經(jīng)從單一的餐飲培訓(xùn)到美容美發(fā)培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)科技、餐飲加盟等多元化、綜合型的企業(yè),歷經(jīng)三個(gè)跨越式成長(zhǎng)階段。

明策集團(tuán)總部位于廣東省廣州市,立足中部、輻射全國(guó),下轄食尚香餐飲學(xué)校、泓美國(guó)際美容美發(fā)培訓(xùn)、明策餐飲加盟三大產(chǎn)品,明策集團(tuán)于2015年在廣州成 立總部,翻開明策集團(tuán)發(fā)展的嶄新篇章。集團(tuán)現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米,培訓(xùn)學(xué)員超5萬人。

集團(tuán)注冊(cè) 商標(biāo):食尚香小吃培訓(xùn),集團(tuán)目前在合肥、廣州、廣州、西安、山東、廣州、廣州、武漢、鄭州、長(zhǎng)沙、石家莊等各地市擁有10余家分公司,團(tuán)隊(duì)400余人。集團(tuán)自成立 以來,歷經(jīng)12年發(fā)展,憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán)威性的研究支持,連續(xù)多年增長(zhǎng)率超過50%,2016年預(yù)計(jì)營(yíng)收突破1億元。

公司大事記

◆2004年,廣州明策餐飲管理有限公司成立。

◆2005年,食尚香商標(biāo)注冊(cè)成功。

◆2006年-2011年公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展期。

◆2012年,合肥、廣州分公司相繼成立,公司開始開疆拓土,進(jìn)入**發(fā)展期。

◆2015年,廣州、廣州分公司相繼成立,公司營(yíng)收突破3000萬元。

◆2016年,廣州、武漢、長(zhǎng)沙分公司相繼成立。公司人數(shù)突破400人。

◆2016年,河北分公司、泓美國(guó)際學(xué)校全資子公司正式成立。公司實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化的發(fā)著,正式邁入集團(tuán)性時(shí)代。

在這個(gè)萬物聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)+無疑是現(xiàn)在發(fā)展的趨勢(shì)和潮流,而明策集團(tuán)正好處于這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈中。

陳能權(quán)

職稱:高級(jí)中式烹調(diào)師

陳能權(quán)老師是個(gè)性格溫和的人,平時(shí)也喜歡跟學(xué)員探討,給與合理建議,雖然不善言辭,但為人也是很細(xì)心到位。陳老師有著豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),曾在五星級(jí)酒店擔(dān)任廚房管理工作和技術(shù)總監(jiān)等職位,在平常的教學(xué)中,陳老師要求很嚴(yán)格。

所獲榮譽(yù):

2009年廣東省飲食**具開發(fā)潛力獎(jiǎng)

2015年食尚香**受歡迎教師稱號(hào)

從教語錄:想要不斷進(jìn)步,就得不停學(xué)習(xí),不斷改變。

童小六

職稱:奶茶培訓(xùn)師

老師簡(jiǎn)介:

童老師平時(shí)性格隨和,平易近人,善于溝通,有著多年的奶茶飲品的制作和研發(fā)。對(duì)飲品有著自己獨(dú)特的見解,時(shí)常推出創(chuàng)新作品。有豐富的奶茶制作經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)學(xué)生十分有耐心,經(jīng)常與學(xué)生一起探討學(xué)習(xí)上遇到的問題。

所獲榮譽(yù):

2012年濟(jì)南奶茶大師選拔賽一等獎(jiǎng)。

2014年全國(guó)創(chuàng)意飲品大賽三等獎(jiǎng)

從教語錄: 每一個(gè)成功者都有一個(gè)開始。勇于開始,才能找到成功的路。

許富銓

職稱:廣式燒臘

老師簡(jiǎn)介:

許富銓老師治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),要求嚴(yán)格,能深入了解學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活狀況,循循善誘,平易近人;注意啟發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,課堂氣氛較為活躍; 幽默言語是課堂氣氛的絕佳調(diào)節(jié)劑,從始之終,同學(xué)們總能保持強(qiáng)烈的興趣及注意力。老師的這種授課理念深為廣大同學(xué)所贊賞

所獲榮譽(yù):

1、2009年榮獲"廣東省嶺南美食節(jié)特級(jí)制作大師"稱號(hào)。

2、2011年省港澳特色美食展優(yōu)秀作品

王杭峰

稱:特級(jí)西點(diǎn)教師

老師簡(jiǎn)介:

王杭峰老師是位很有責(zé)任心的老師,個(gè)性隨和,善于溝通。有著多年蛋糕面包餅干研發(fā)制作經(jīng)驗(yàn),精通西式蛋糕,面包,餅干制作;多年已制作創(chuàng)新100多種新品種,反映良好;有團(tuán)隊(duì)精神,能**適應(yīng)各種環(huán)境,有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)與帶教能力。

所獲榮譽(yù):

2007年參加 海峽兩岸西點(diǎn)大師交流賽 獲得團(tuán)體金獎(jiǎng)

2011年全國(guó)西點(diǎn)大師選拔賽二等獎(jiǎng)

2014年陜西特級(jí)西點(diǎn)師杰出勛章

2015年 江蘇省揚(yáng)州市全國(guó)中式面點(diǎn)大賽三等獎(jiǎng)

從教語錄:堅(jiān)持努力,堅(jiān)持創(chuàng)新。

王志海

職稱:烹飪培訓(xùn)師

老師簡(jiǎn)介:

王老師是個(gè)教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),要求嚴(yán)格對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的老師。擅長(zhǎng)各式家常菜和各地方的特色小炒。在教學(xué)上王老師講課認(rèn)真,專業(yè)有風(fēng)趣,深受學(xué)生們的喜愛。他還時(shí)常教導(dǎo)學(xué)生上課要認(rèn)真聽講,課后更要勤于練習(xí),這有這樣才能烹飪出讓人滿意的佳肴。

所獲榮譽(yù):

2013年山美食烹飪大賽三等獎(jiǎng)。

2014年中式美食創(chuàng)新技術(shù)比賽十佳選手。

2015年獲食尚香“**受歡迎老師”榮譽(yù)。

從教語錄:反省不是去后悔,是為前進(jìn)鋪路


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