佛山公共營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

育嬰師培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃

一.專業(yè)名稱：育嬰師教學(xué)目標(biāo)

以勞動(dòng)和社會(huì)**部頒布的《育嬰員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)，使培訓(xùn)對(duì)象**了解育嬰員專業(yè)理論知識(shí)，熟練掌握專業(yè)技能，達(dá)到相應(yīng)的專業(yè)技能水平。

二.指導(dǎo)思想

根據(jù)深圳市《關(guān)于推進(jìn)自主創(chuàng)業(yè)、促進(jìn)城鄉(xiāng)居民充分就業(yè)的實(shí)施方案文件精神，**資助職業(yè)技能培訓(xùn)，提高失業(yè)人員的就業(yè)能力，使其取得相應(yīng)的職業(yè)資格，增強(qiáng)其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，*終實(shí)現(xiàn)上崗就業(yè)。

三.課程內(nèi)容的實(shí)數(shù)分配

本課程共150課時(shí)。以下是具體教學(xué)內(nèi)容：

首天：上午開(kāi)學(xué)典禮，育嬰師職業(yè)道德。下午工作守則，法律及職業(yè)規(guī)劃。

重點(diǎn)：掌握職業(yè)道德與修養(yǎng)。

難點(diǎn)：為人民服務(wù)，讓其擁有責(zé)任心，愛(ài)心和耐心。

第二天：上午嬰幼兒生成發(fā)育特點(diǎn)（消化系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)等特點(diǎn)）。下午生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程及規(guī)律。包抱放孩子實(shí)操。

重點(diǎn)：多媒體圖片講解分析嬰幼兒各個(gè)系統(tǒng)的特點(diǎn)及規(guī)律。包抱放孩子的注意事項(xiàng)及要領(lǐng)。

難點(diǎn)：嬰幼兒年齡分段及各期的特點(diǎn)，包抱放孩子動(dòng)作輕柔，語(yǔ)言交流。

第三天：上嬰幼兒心理發(fā)展的基本規(guī)律。下午心理發(fā)展的特點(diǎn)。

重點(diǎn)：0-3歲是一個(gè)人身心發(fā)展的關(guān)鍵期，智力發(fā)展和個(gè)性品質(zhì)形成的關(guān)鍵期，應(yīng)了解和掌握嬰幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)和規(guī)律（如感知覺(jué)能力發(fā)展，記憶，思維能力，注意，自我意識(shí)，情緒和情感）。老師講解案例，學(xué)員分享總結(jié)

難點(diǎn)：多實(shí)踐，多觀察孩子的內(nèi)心活動(dòng)。

第四天：上午認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。下午嬰幼兒所需的營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽微量元素、維生素、膳食纖維、水等）

重點(diǎn)：嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求較高，如果喂養(yǎng)不當(dāng)或營(yíng)養(yǎng)供給不當(dāng)，不僅影響生長(zhǎng)發(fā)育，也會(huì)影響一生的健康狀況。掌握嬰幼兒膳食和特點(diǎn)。多媒體及食物講解。

難點(diǎn)：合理給予營(yíng)養(yǎng)，自然食物，均衡膳食，適度喂養(yǎng)，適量攝入營(yíng)養(yǎng)安全。

第五天：上午嬰幼兒一日膳食安排，食品選材及搭配。下午嬰幼兒輔食制作實(shí)操。老師演練，學(xué)員實(shí)操。

重點(diǎn)：嬰幼兒各個(gè)年齡段食品制作及一日膳食安排，由按需喂養(yǎng)過(guò)度到定時(shí)定點(diǎn)喂養(yǎng)，一周歲之后再過(guò)度到一日三餐三點(diǎn)或三餐兩點(diǎn)。

難點(diǎn)：各個(gè)年齡段生理特征安排合理的膳食，輔食制作營(yíng)養(yǎng)搭配。

第六天：上午合理安排不同月齡嬰幼兒的生活內(nèi)容，（飲食,睡眠，大小便習(xí)慣訓(xùn)練方法。下午輔助嬰幼兒進(jìn)餐，按時(shí)入睡，使用餐具，便器等。配合多媒體講解，學(xué)員回顧分析討論。

重點(diǎn)：培養(yǎng)嬰幼兒良好的生活習(xí)慣。

難點(diǎn)：7個(gè)月-3歲嬰幼兒基本生活自理能力。

第七天：上午嬰幼兒常見(jiàn)疾病的預(yù)防。下午疾病的護(hù)理老師講解演練，學(xué)員提問(wèn)。

重點(diǎn)：了解嬰幼兒體溫調(diào)節(jié)的特點(diǎn)及體溫的正常值，嬰幼兒發(fā)熱，嘔吐，便秘，皮膚及臍部的護(hù)理方法及技巧。

難點(diǎn)：嬰幼兒體溫調(diào)節(jié)中樞發(fā)育還不完善，受外界環(huán)境影響較大，需要細(xì)心的護(hù)理。

第八天：上午嬰幼兒意外傷害的預(yù)防（居家，交通，戶外）。下午意外傷害的急救（心肺復(fù)蘇，氣管異物）。老師講解，演練，學(xué)員練習(xí)。

重點(diǎn)：嬰幼兒的照料注意意識(shí)，心肺復(fù)蘇的技巧，判斷病情。

難點(diǎn)：心肺復(fù)蘇及氣管異物的試用技巧。

第九天：上午生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)。下午預(yù)防接種，鉛中毒，老師演練講解，陪護(hù)測(cè)量工具讓學(xué)員正確測(cè)量嬰幼兒頭部，胸圍等。嬰幼兒洗澡實(shí)操

重點(diǎn)；嬰幼兒體格發(fā)育的相關(guān)知識(shí)，測(cè)量的內(nèi)容及方法。

難點(diǎn)：測(cè)量評(píng)價(jià)方法的應(yīng)用。

第十天：上午早教基礎(chǔ)，認(rèn)識(shí)早教五大領(lǐng)域。下午蒙氏教育不傳統(tǒng)教育的區(qū)別。撫觸，被動(dòng)操老師演練，學(xué)員練習(xí)。

重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)早教五大領(lǐng)域，了解早教，及我國(guó)早教的發(fā)展史。

難點(diǎn)：五大領(lǐng)域的了解

第十一天：上午動(dòng)作能力發(fā)展的重要性及不同年齡發(fā)展特點(diǎn)。下午動(dòng)作發(fā)展游戲的設(shè)計(jì)及游戲模擬，老師簡(jiǎn)介和學(xué)員要求演練。

重點(diǎn)：各個(gè)年齡段動(dòng)作發(fā)展的規(guī)律及游戲設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)。

難點(diǎn)：不同年齡段游戲的選擇及教具的使用方法注意事項(xiàng)等。

第十二天：上午，語(yǔ)言，認(rèn)知能力的培養(yǎng)。下午游戲設(shè)計(jì)及模擬，主動(dòng)操老師演練學(xué)員實(shí)操。

重點(diǎn)：了解語(yǔ)言及認(rèn)知能力的重要性，主動(dòng)操訓(xùn)練方法。

難點(diǎn)：游戲設(shè)計(jì)掌握要領(lǐng)。

第十三天：上午社會(huì)能力的培養(yǎng)。下午游戲的設(shè)計(jì)模擬，游泳實(shí)操老師演練，學(xué)員練習(xí)。

重點(diǎn)：培養(yǎng)孩子良好的情緒，自理能力，游泳的注意事項(xiàng)。

難點(diǎn)：正確掌握嬰幼兒游戲。

第十四天：對(duì)所學(xué)的內(nèi)容及實(shí)操進(jìn)行總復(fù)習(xí)

重點(diǎn)：掌握嬰幼兒生理心理營(yíng)養(yǎng)早期教育等

第十五天：對(duì)所學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行考核。

育嬰師職業(yè)師資培訓(xùn)大綱

育嬰師職業(yè)師資是部中心為全國(guó)各地培訓(xùn)育嬰員、育嬰師和高級(jí)嬰師提供的師資,也可從事育嬰員、育嬰師、高級(jí)育嬰師的工作.它全面掌握了育嬰早教的全部知識(shí)和技能,是全國(guó)通用*權(quán)威的育嬰早教崗位職業(yè)**。

育嬰師職業(yè)師資的培訓(xùn)要遵循《育嬰員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《育嬰員國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程》的要求，實(shí)施統(tǒng)一的培訓(xùn)大綱，面授與實(shí)操相結(jié)合，以知識(shí)為基礎(chǔ)，以能力為核心，摸得著，看得見(jiàn)，易考核，好操作，培養(yǎng)高素質(zhì)的育嬰早教師資人才。

一、職業(yè)道德

1、職業(yè)道德基本知識(shí)（社會(huì)公德、職業(yè)道德、家庭美德）

2、職業(yè)守則

（1）熱愛(ài)兒童、尊重兒童

（2）愛(ài)崗敬業(yè)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)

（3）遵紀(jì)守法、誠(chéng)實(shí)守信

二、相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)

1、憲法的相關(guān)知識(shí)；

2、母嬰保健法的相關(guān)知識(shí)；

3、未成年人保護(hù)法的知識(shí)；

4、兒童權(quán)利公約的相關(guān)知識(shí)；

5、中國(guó)兒童發(fā)展綱要的相關(guān)知識(shí)；

6、食品衛(wèi)生法的相關(guān)知識(shí)；

7、勞動(dòng)法的相關(guān)知識(shí)

三、專業(yè)知識(shí)

1、嬰幼兒生理發(fā)育特點(diǎn)

（1）呼吸系統(tǒng)

（2）消化系統(tǒng)

（3）感覺(jué)系統(tǒng)

2、嬰幼兒心里發(fā)育特點(diǎn)

（1）感知覺(jué)能力（2）記憶能力（3）思維能力（4）想象能力（5）注意能力（6）人際交往能力（7）自我能力(8)情緒情感能力（9）意志力（10）氣質(zhì)特征（11）言語(yǔ)能力

3、嬰幼兒衛(wèi)生與護(hù)理

（1）生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)（2）預(yù)防接種（3）常見(jiàn)病護(hù)理（4）預(yù)測(cè)鉛中毒

（5）意外傷害處理（6）睡眠、二便、三?。?）衛(wèi)生、居室和餐具

4、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)

（1）飲食和飲水（2）營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本知識(shí)（3）營(yíng)養(yǎng)需要

（4）膳食評(píng)價(jià)與營(yíng)養(yǎng)行為

5、嬰幼兒教育

（1）動(dòng)作技能訓(xùn)練（2）智力開(kāi)發(fā)（3）社會(huì)行為及人格培養(yǎng)

（4）實(shí)施個(gè)別化教育

四、能力結(jié)構(gòu)

1、基礎(chǔ)能力

（1）觀察和了解兒童的能力（2）豐富的思維能力和想象能力

（3）具有一定的外語(yǔ)水平和操作計(jì)算機(jī)的能力

2、專業(yè)基本技能

（1）具備從事幼兒教育工作所需的唱歌、跳舞、繪畫、手工制作、口語(yǔ)表達(dá)等基本技能（2）掌握觀察幼兒、分析幼兒的基本技能和對(duì)幼兒實(shí)施保教的技能（3）具備對(duì)學(xué)前教育現(xiàn)實(shí)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查、分析的基本技能

3、專業(yè)能力

（1）具有編制具體教育方案和實(shí)施方案的能力（2）具有獨(dú)立獲取知識(shí)、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力（3）具有較強(qiáng)的教育教學(xué)能力和組織管理能力（4）了解現(xiàn)代學(xué)前教育發(fā)展趨勢(shì)的能力

五、素質(zhì)結(jié)構(gòu)

1、具有良好的思想道德和職業(yè)道德；

2、具有良好的文化修養(yǎng)；

3、具有良好的身體素質(zhì)；

4、具有良好的心理素質(zhì)；

5、具有良好的人際關(guān)系。