了解食品安全管理師
01.項目介紹
食品安全管理師是指：在食品生產(chǎn)經(jīng)營者中，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)國家法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)從事食品 安全管理工作，具備食品安全專業(yè)知識和管理能力，經(jīng)符合要求的機構(gòu)培訓(xùn)考核合格的食品安全管理人員。
02.政策支持
作為新職業(yè)食品安全管理師的建議人和申報主體，中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)、民政部注冊的國家性行業(yè)協(xié)會。中國食藥促進會以《食品安全法》中“食品生產(chǎn)經(jīng)營要配備專職或者兼職食品安全管理人員”的法律條款為抓手，成立了由食品安全專家、職業(yè)技能培訓(xùn)專家等組成的“國家新職業(yè)食品安全管理師申報工作組”推動工作開展，并于2021年成功申報。在政策支持的大前提下，新職業(yè)食品安全管理師成為行業(yè)新寵
03.人才稀缺
據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)計，截至2019年底，全國食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬家，食品銷售經(jīng)營企業(yè)922.87萬家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬家，目前已經(jīng)培訓(xùn)上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業(yè)和市場的需要。以廣東為例，現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)約192萬家，目前的食品安全管理人員532932名，還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算，全國估計需要約1000萬名。由此可見，食品安全管理師這一新職業(yè)有著巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。
就業(yè)范圍廣
食品行業(yè)全流程就業(yè) 機會更廣泛-
01
在食品種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)從事，如食品安全管理人員，食品安全專業(yè)技術(shù)人員，質(zhì)量檢查人員等……
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02
在食品包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)從事，如采購，倉儲，包裝，質(zhì)檢人員等……
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03
餐飲、超市、廚房等環(huán)節(jié)從事，在餐飲服務(wù)提供者（包括餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂）從事食品安全管理工作的人員……
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04
在食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)從事，比如食品安全行政執(zhí)法人員，食品安全監(jiān)管工作人員等……
新興行業(yè)人才少，社會需求大
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政策支持
日前，在人力社會資源部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的集成電路工程技術(shù)人員等18個國家新職業(yè)中，“食品安全管理師”一職赫然在列。這意味著，和其他新職業(yè)一樣，將使在食品行業(yè)已經(jīng)存在一定規(guī)模并具有相對獨立成熟職業(yè)技能的食品安全管理專業(yè)人才，得到了國家層面上官方的“身份認(rèn)可”。
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行業(yè)所需
食品安全管理師這一新職業(yè)的設(shè)定，不僅有利于為食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)出更多理論扎實、技術(shù)過硬的食品安全管理的專門人才，還將有利于**從人、機、料、法、環(huán)等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理，進一步提升食品安全管理工作的高質(zhì)量發(fā)展。
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班型 |
課程模塊 |
學(xué)習(xí)服務(wù) |
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初級暢學(xué)班 |
基礎(chǔ)知識 技能知識 考前串講 |
1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù)； 2.定制化學(xué)習(xí)方案； 3.專職教研在線答疑； 4.小優(yōu)督學(xué)智能學(xué)習(xí)提醒通知
5.電子版題庫及配套講義 班級服務(wù)：兩期學(xué)習(xí)期，當(dāng)期考試不過下期重學(xué) |
| 中級精選班 |
基礎(chǔ)知識 技能知識 考前串講
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1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù)； 2.定制化學(xué)習(xí)方案； 3.專職教研在線答疑； 4.小優(yōu)督學(xué)智能學(xué)習(xí)提醒通知；
5.電子版題庫及配套講義。 班級服務(wù)：兩期學(xué)習(xí)期，當(dāng)期考試不過下期重學(xué) |
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高級卓學(xué)班 |
基礎(chǔ)知識 技能知識 考前串講 |
1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù) 2.定制化學(xué)習(xí)方案 3.專職教研在線答疑 4.小優(yōu)督學(xué)智能學(xué)習(xí)提醒通知 5.電子版題庫及配套講義 班級服務(wù)：兩期學(xué)習(xí)期，當(dāng)期考試不過下期重學(xué) |
考試報名條件
證書由申報、制定食品安全管理師行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會認(rèn)證，解決傳統(tǒng)食品安全管理行業(yè)亂象，證書全國通用。在中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會在京召開的《食品安全管理師新職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和管理體系建設(shè)開發(fā)研討會》中， 20余家相關(guān)政府主管部門、研究機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、科技企業(yè)、教育培訓(xùn)機構(gòu)、專家學(xué)者達成共識：由中國食藥促進會作為食品安全管理師新職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和管理體系開發(fā)發(fā)起與管理人，負責(zé)全面，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，由聯(lián)合組織成員單位共同設(shè)置“食品安全管理師職業(yè)開發(fā)工作委員會”，并形成具體的推進措施和工作計劃。
初級食品安全管理師
凡遵守中華人民共和國憲法、法律、法規(guī)，具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行，具備下列條件之一者，均可參加中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會中級食品安全管理師職業(yè)技能認(rèn)證考試。
1、年滿18歲；
2、中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛?yīng)屆畢業(yè)生；
中級食品安全管理師
凡遵守中華人民共和國憲法、法律、法規(guī)，具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行，具備下列條件之一者，均可參加中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會中級食品安全管理師職業(yè)技能認(rèn)證考試。
1、大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生；
2、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年；
3、從事食品安全相關(guān)管理工作人員；
高級食品安全管理師
凡遵守中華人民共和國憲法、法律、法規(guī)，具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行，具備下列條件之一者，均可參加中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會高級食品安全管理師職業(yè)技能認(rèn)證考試。
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年；
2、食品經(jīng)營企業(yè)主要負責(zé)人或法人；
3、從事食品安全相關(guān)工作中級或高級管理人員；
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考試概況知曉早，合理把控復(fù)習(xí)好 |
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每年3、6、9、12月第四個周末，統(tǒng)一考試。 |
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證書等級 |
考試時長 |
考試科目 |
題型及分值 |
分值 |
及格標(biāo)準(zhǔn) |
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初級 |
120分鐘 |
基礎(chǔ)知識 |
單選 25 多選 10 判斷10 |
100分 |
60分 |
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90分鐘 |
技能知識 |
單選 25 多選 10 判斷10 |
100分 |
60分 |
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中級 |
120分鐘 |
基礎(chǔ)知識 |
單選 25 多選 10 判斷10 |
100分 |
60分 |
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90分鐘 |
技能知識 |
單選 25 多選 10 判斷10 |
100分 |
60分 |
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高級 |
120分鐘 |
基礎(chǔ)知識 |
單選 25 多選 10 判斷10 |
100分 |
60分 |
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90分鐘 |
技能知識 |
單選 25 多選 10 判斷10 |
100分 |
60分 |
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? 考試分為理論知識考試和綜合評估，其中理論知識考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求，綜合評估作為輔助參考。 ? 理論知識考試及綜合評估均實行百分制。合格者由中國食藥促進會頒發(fā)食品安全管理師職業(yè)技能證書。 |
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課程優(yōu)勢
科學(xué)規(guī)劃服務(wù)優(yōu)，突破瓶頸知識牢-
01
在線翻轉(zhuǎn)課堂
學(xué)員可根據(jù)自身情況，隨時隨地?zé)o限暢學(xué)。
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02
全新?？枷到y(tǒng)
歷年真題、模擬試題練，智能評分，錯題解析，保持實戰(zhàn)狀態(tài)。
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03
APP移動暢學(xué)
聽課、復(fù)習(xí)、練習(xí)、模考盡在“掌”握中，讓學(xué)習(xí)動起來。
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04
核心資料定期送
根據(jù)課程進度及學(xué)員學(xué)習(xí)情況發(fā)放核心備考資料。
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05
專屬學(xué)習(xí)計劃
因材施教，根據(jù)學(xué)員情況制定合理備考規(guī)劃，助力學(xué)員提升應(yīng)試能力。
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06
全程指導(dǎo)督促
分階段進行備考效果測評，保證學(xué)員學(xué)習(xí)效率與質(zhì)量。
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07
核心師資親臨
業(yè)內(nèi)專業(yè)教師傾力傳授，把握考試方向，分析考試核心內(nèi)容。
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08
備考突破重點
題庫+精講視頻課程，逐步突破重難易錯知識點。
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09
考前預(yù)測點睛
考前深度剖析出題規(guī)律，圈畫預(yù)測重點，強化記憶，臨考突破。
機構(gòu)資訊
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