課程介紹
食為先廣式燒臘培訓
課程介紹
廣式燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，燒臘一般指燒、臘、鹵的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風味為咸、香、微甜。
它包括燒鵝、燒鴨、密汁叉燒、脆皮燒肉、手撕雞、白切雞、咸香雞、以及一些鹵水食品等。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、叉燒口味帶廣東人喜愛的甜味，是東人記憶深處的美食。
在食為先你能學到什么
理論學習
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。
示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
如需了解更多課程詳情，歡迎來電咨詢：13198997872（微信） QQ ：2660156276
食為先機構(gòu)優(yōu)勢
全國連鎖品牌專業(yè)小吃實訓機構(gòu)在全國各地我們已經(jīng)擁有70多家分支機構(gòu)
學員提供食宿不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學費問題
業(yè)界豐富經(jīng)驗多年專注小吃餐飲實訓，因為專注、所以我們更專業(yè)
正宗技術(shù)配方擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教
熱門開店項目已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你
精品開店課程定期在食為先總部商學院開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班，由有真功夫多年運營經(jīng)驗總監(jiān)親自授課
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