西安廚師高級班

楊凌現(xiàn)代中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代廚師培訓(xùn)是同近百家涉外星級酒店飯店實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，資源重組，設(shè)立的一所高級廚師培訓(xùn)。

占地面積近800多畝，其中擁有自建校園230畝，固定資產(chǎn)10億多元，學(xué)院聘請數(shù)十位烹飪行業(yè)的高級技術(shù)人才從事專業(yè)教學(xué)工作，同時從西安交通大學(xué)，西安電子科技大學(xué)，西北大學(xué)聘請了十多位酒店管理專業(yè)和食品營養(yǎng)方面的專家來校授課，主要學(xué)習(xí)有：川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，還包括了火鍋特色、西點(diǎn)、拼盤雕刻、各地方小吃、西式面點(diǎn)，蛋糕烘焙、調(diào)酒、日韓料理及燒烤等實(shí)用的專業(yè)技術(shù)。在整個學(xué)習(xí)過程中將廚房管理、宴席策劃、成本核算、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生管理、中醫(yī)藥膳等知識融匯其中。

為了使學(xué)生們學(xué)習(xí)到與時俱進(jìn)的烹飪技術(shù)，先后與金花飯店、凱悅飯店及凱賓斯基大酒店等全國知名的星級餐飲酒店建立了用工、實(shí)習(xí)合作關(guān)系，定期邀請這些企業(yè)的管理人員到學(xué)院為學(xué)生授課，同時也為學(xué)生在就業(yè)前提供了大量的實(shí)習(xí)機(jī)會，學(xué)院現(xiàn)已與三百多家星級酒店建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系并達(dá)成了長期用人，形成覆蓋全國的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了本校學(xué)員的百分之百就業(yè)，真正解決您的后顧之憂。

楊凌現(xiàn)代中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代廚師培訓(xùn)致力于打造出實(shí)際操作方面技術(shù)過硬，又有較強(qiáng)的文化理論功底的復(fù)合型的優(yōu)秀廚師人才，使中國的廚師人才真正走出國門，為弘揚(yáng)中國飲食文化而努力奮斗。