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課程介紹Course Introduction
脆皮玉米
一.背景簡介
脆皮玉米2014年興起于臺灣各大美食夜市,是一款新型特色臺灣休閑小吃。脆皮玉米主要成分是有機甜糯玉米,添加皇氏御廚秘制配方后油炸制成的玉米棒,聞起來香味撲鼻,吃起來外酥里嫩,散發(fā)著玉米獨特的香氣。并且脆皮玉米是純天然無添加的綠色食品,男女老少皆可放心食用。
二.老師簡介
馬勝總監(jiān):國家中式烹調(diào)師,從事烹飪專業(yè)18年,具有豐富的教學(xué)和實際工作經(jīng)驗,馬勝總監(jiān)對待學(xué)員耐心,特別精通名優(yōu)小吃:鹵肉卷餅、脆皮玉米、臺灣炸雞排、砂鍋土豆粉、遵義羊肉粉、過橋米線、桂林米粉、擔(dān)擔(dān)面、廣式腸粉、營養(yǎng)粥、炸串。教學(xué)指導(dǎo)細到入微,深受廣大學(xué)員好評.
徐自軍總監(jiān):【技術(shù)總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務(wù)學(xué)院(二商)烹飪專業(yè),畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請到三五酒店做技術(shù)顧問,之后被邀請到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技術(shù)顧問,2006年成為新品開發(fā)部組長,2008年被皇氏御廚邀請做技術(shù)總監(jiān),精通特色包子、油炸、極品牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土家醬香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等,都是**配方。
陳兵總監(jiān):精通臺灣小吃,曾經(jīng)多次參加各級烹飪白案大賽并獲得榮譽;教學(xué)細心,制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨特口味,教學(xué)學(xué)員個個稱贊,他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家,創(chuàng)造神話傳說。
學(xué)校擁有多名高級總監(jiān):旗下承包4家酒店,多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營店等等,【2008】年主要針對酒店、西餐廳等 ,內(nèi)部職工培訓(xùn),【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后,并建立合作關(guān)系,為支持社會發(fā)展,【2010】后開始對外公開培訓(xùn)教學(xué),至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學(xué)員的一致好評。
三.培訓(xùn)內(nèi)容
皇氏御廚正宗技術(shù) 老師授課 公司相當(dāng)注重 老師小組王總監(jiān) 劉總監(jiān) 陳總監(jiān)學(xué)經(jīng)典技藝
培訓(xùn) |
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味型 |
檸檬味、芝士味、咖喱味、燒烤味、孜然味、麻辣味、香辣味、草莓味、海苔味等 |
學(xué)習(xí) |
4~5天,根據(jù)個人掌握情況而定,不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會。 |
學(xué)費 |
1180元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費等,中途不收任何費用。 |
經(jīng)營 |
1. 利潤高:脆皮玉米在國內(nèi)市場中處于空白狀態(tài),而且利潤空間無限,是目前極具實力的餐飲小吃。每小時可炸制100個玉米棒,每天**少8小時工作時間,銷售額 達到4800元。利潤值可達到70%以上。 2. 超低成本投資:脆皮玉米的經(jīng)營方式非常靈活,十平米的檔口小店或流動經(jīng)營均可,裝修廚具簡單,無明火、無油煙, 1-2人即可營業(yè)、無需餐位,售賣打包,節(jié)省開支,運營費用更低。 3. 設(shè)備操作,無需人工作業(yè):脆皮玉米真正實現(xiàn)機械化智能操作,只需幾分鐘,同時**原汁原味,操作簡便,真正做到省力、省事、省心! 4. 口味純正,品種多樣化:脆皮玉米金黃酥脆,奶香幽濃。 |
1.店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5.項目經(jīng)營所需的配置及工具。
【全國免費咨詢電話】【何老師】18571542938 【微信】:18571542938 【Q Q】:1636964004學(xué)校介紹University Profile
武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司
權(quán)威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》
優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗的專家技師任教
知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓(xùn)管理機構(gòu),優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)管理團體
武漢皇氏御廚--是湖北電視臺唯指定的一所職業(yè)餐飲培訓(xùn)機構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.優(yōu)越的地理位置、良好的學(xué)習(xí)氛圍,學(xué)校以誠信傳授,細心見真情的宗旨,深受廣大政府媒體學(xué)員的敬佩。
公司擁有雄厚--的培訓(xùn)實力:采用先進的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
公司現(xiàn)擁有--國家級名廚:個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗;老師分別來自湖北、四川、湖南、陜西、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作,公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式.
免費實習(xí)政策--武漢知名品牌美食城達36家 ,公司旗下品牌店達100多家, 學(xué)員學(xué)習(xí)完可以可憑《學(xué)校培訓(xùn)證明》在學(xué)校承包的30多家(品牌美食城)可免費實習(xí)一個月或者一個月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營技巧,進貨渠道,中途不收任何費用!
補貼政策--在校培訓(xùn)后可憑《學(xué)校培訓(xùn)證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》,再憑"身份證""稅務(wù)登記證"等證明到當(dāng)?shù)厝肆Y源和社會 部門領(lǐng)取創(chuàng)業(yè)補貼,一般在2000元左右,各地補貼金額不等。
本著傳承和發(fā)揚的原則--公司收費低廉,服務(wù)充分,培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準,免費為學(xué)員提供開店及運營指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員,信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。
公司于2012年6月--湖北電視臺《壟上頻道》《打工服務(wù)社》主持人高攀 笑笑 親臨采訪,關(guān)于鄉(xiāng)親們創(chuàng)業(yè)就業(yè)為主題的節(jié)目,連續(xù)不斷進行了100多次專訪,公司被《打工服務(wù)社》評為武漢**優(yōu)秀的培訓(xùn)機構(gòu)
公司于2013年2月--湖北經(jīng)視臺現(xiàn)場直播專訪,關(guān)于特色小吃,投資創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的問題 引來了多數(shù)學(xué)員來參加學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè),在總監(jiān)精心教導(dǎo)下,90%以上學(xué)員都已成功創(chuàng)業(yè)開店,深受廣大學(xué)員一致好評。
公司于2013年8月--皇氏御廚專業(yè)總監(jiān)【2009年】參加國外研討會,曾經(jīng)在國際、國外烹飪比賽中獲得冠軍,是武漢師資力量**強的教育培訓(xùn)機構(gòu)。
公司于2014年3月--皇氏御廚以優(yōu)良的師資、誠信教學(xué),深受湖南衛(wèi)視、湖北電視臺、媒體政府的關(guān)注,學(xué)校教學(xué)實力強,以細節(jié)見真誠的宗旨,深受社會各界和用工單位的好評。
公司于2015年6月--皇氏御廚總策劃人被湖北電視臺邀請,上《職校直通車節(jié)目》和湖北電視臺主持人現(xiàn)場直播討論關(guān)于小吃創(chuàng)業(yè)的成功經(jīng)驗案例。
公司于2016年5月--皇氏御廚被湖北電視臺打工服務(wù)社邀請,開啟《校企直通車》現(xiàn)場直播采訪,關(guān)于學(xué)員創(chuàng)業(yè)就業(yè)的問題,皇氏御廚總策劃人講述了創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營的問題,讓創(chuàng)業(yè)者信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
《武漢皇氏御廚》是湖北電視臺《打工服務(wù)社》唯一指定專門為鄉(xiāng)親創(chuàng)業(yè)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)平臺
《打工服務(wù)社》是全國唯一一檔服務(wù)農(nóng)民工群體的電視欄目,專門從鄉(xiāng)親們需求出
發(fā),服務(wù)涉及找工作、技術(shù)培訓(xùn)、等諸多內(nèi)容,同時也發(fā)布企業(yè)用工信息等引起了
國內(nèi)媒體的廣泛關(guān)注。
★★學(xué)校扶持政策》在校培訓(xùn)后:可憑《學(xué)校培訓(xùn)證明》在學(xué)校承包的30多家
(品牌美食城)可免費實習(xí)一個月或者一個月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營技
巧,進貨渠道,中途不收任何費用!
★★好消息:《國家支持全民創(chuàng)業(yè)》在校培訓(xùn)后可憑《學(xué)校培訓(xùn)證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》,
再憑"身份證""稅務(wù)登記證"等證明到當(dāng)?shù)厝肆Y源和社會 部門領(lǐng)取創(chuàng)業(yè)補
貼,一般在2000元左右,各地補貼金額不等......