您當(dāng)前的位置: 首頁 > 南寧培訓(xùn)網(wǎng) > 南寧中南理工 > 南寧廚師培訓(xùn) > 南寧專業(yè)廚師培訓(xùn)班
課程介紹Course Introduction
招生簡章:
專業(yè)介紹: 廚師培訓(xùn)
授課內(nèi)容:
1、理論部分
2、基本功培訓(xùn):開設(shè)刀工,勺工和火工等基本功課程的強化訓(xùn)練.
3、演示教學(xué) 聘請烹飪大師,全國烹飪大賽獲獎?wù)攥F(xiàn)場表演,流行菜,特色菜,招牌菜,系統(tǒng)傳授川,魯,淮,粵四大菜系精選的代表菜和當(dāng)今社會*流行的菜肴.包含高檔干貨原料漲發(fā)與加工.頂湯的吊制方法,魚翅,鮑魚,龍蝦等經(jīng)典菜的當(dāng)場演示.
4、實際操作
結(jié)合30多種烹調(diào)技術(shù),由學(xué)員親制動手,烹制教學(xué)品種,教師輔導(dǎo),答疑.
5、食品雕刻
特聘食品雕刻大師講授食雕的基本方法.
特別服務(wù):
1.我校常年招生,手把手教,包教包會,提供所有實習(xí)用料。
2.畢業(yè)后的學(xué)員,我校可以統(tǒng)一安排崗位,直到滿意。
中西式面點師培訓(xùn)
授課內(nèi)容:
1. 中點類:包括酥皮類,混皮類,漿皮類,油炸類
2. 西點類:包括蛋糕類,西餅類,巧克力類,面包類
3. 面食類:包括發(fā)面類,油酥類,米粉面團,粘食類.
4. 講授早點,正餐,宴會及中式宮廷點心等市場熱賣品種.
特別服務(wù):
1. 我校常年招生,手把手教,包教包會,提供所有實習(xí)用料。
2. 畢業(yè)后的學(xué)員,我??梢越y(tǒng)一安排崗位,直到滿意。
創(chuàng)意裱花培訓(xùn)
授課內(nèi)容:
1.裱花蛋糕:原料使用方法,工具使用,部分材料自制方法,色采調(diào)制基本方法。
2.立體12生肖,半立體動物,線條,圖案繪制,各式花邊多種卡通動物制作。
3.巧克力蛋糕的裝飾。
4.多款花式制作,創(chuàng)新花形制作技巧。
5.藝術(shù)蛋糕創(chuàng)意及整體藝術(shù)蛋糕的立體組合。
6.蛋糕類基本制作方法:面糊類,乳沫類,塊,卷,坯等。
7.面包制作基本方法,基礎(chǔ)理論,多款花式面包制作。
特別服務(wù):
1. 我校常年招生,手把手教,包教包會,提供所有實習(xí)用料。
2. 畢業(yè)后的學(xué)員,我校可以統(tǒng)一安排崗位,直到滿意。
食品雕刻培訓(xùn)提高班
授課內(nèi)容:
入學(xué)者無需基礎(chǔ),包教包會.
1. 聘請著名的食品雕刻大師,傳授*新的"食雕方法".系統(tǒng)傳授花,鳥,魚,蟲,人物,瓜燈等雕刻方法,使學(xué)生在畢業(yè)后能達到獨立操作的能力.
2. 傳授盤頭,圍邊,展臺設(shè)計制作等技藝.
3. 傳授藝術(shù)花拼的制作方法.如:蝶戀花,海南風(fēng)光,雄鷹展翅等.
4. 雕刻實物分類:
花卉類:月季,牡丹,菊花,百合
禽鳥類:鸚鵡,孔雀,鳳凰
蟲魚獸類:魚,虎,龍
人物類:壽星,仙女
器皿類:花瓶,花籃
瓜雕:瓜燈,瓜盅
特別服務(wù):
1. 我校常年招生,手把手教,包教包會,提供所有實習(xí)用料。
2. 畢業(yè)后的學(xué)員,我??梢越y(tǒng)一安排崗位,直到滿意。
咨詢熱線:13647813730 QQ:3133920977
學(xué)校介紹University Profile
全國職業(yè)教育品牌名校 南寧中南理中專學(xué)校是經(jīng)南寧市政府批辦的南寧中專學(xué)校、是廣西職業(yè)教育優(yōu)秀中專學(xué)校。
(南寧中專學(xué)校)南寧中南理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)歷史悠久,創(chuàng)辦于1985年,24年來,連續(xù)四次榮獲全國先進學(xué)校、連續(xù)十次榮獲自治區(qū)和南寧市先進學(xué)校。國家政府部門的領(lǐng)導(dǎo)、自治區(qū)、南寧市政府的領(lǐng)導(dǎo)多次到南寧中南理工中專學(xué)校視察指導(dǎo)工作,南寧中南理工中專學(xué)校還先后接待多批全國各地慕名參觀學(xué)習(xí)的考察團體。陸仁洪校長榮獲南寧市職業(yè)學(xué)校“十佳”校長,南寧市78所職業(yè)技能學(xué)校協(xié)會會長等殊榮,南寧中南理中專學(xué)校是南寧市政府重點扶持中專學(xué)校、是南寧市職業(yè)教育典型“窗口”學(xué)校。
南寧中專學(xué)校-南寧中南理中專學(xué)校規(guī)模:占地總面積約58畝,按高標(biāo)準(zhǔn)要求進行配套建設(shè)(建筑面積32000多平方米)的獨立校園。可同時容納2600多人在校學(xué)習(xí)、生活。
南寧中專學(xué)校-南寧中南理中專學(xué)校環(huán)境:校園獨立,布局合理,環(huán)境幽雅,科學(xué)管理,校園內(nèi)分教學(xué)區(qū)和學(xué)生公寓宿舍生活區(qū),學(xué)校座落在南寧市區(qū),交通方面。
南寧中專學(xué)校-南寧中南理中專學(xué)校教學(xué)設(shè)備:擁有各種專業(yè)的實操實訓(xùn)車間加工中心23個,有各種教學(xué)實習(xí)設(shè)備1000多臺套,有標(biāo)準(zhǔn)的多媒體機房和網(wǎng)絡(luò)中心。
優(yōu)選名師:學(xué)校師資力量雄厚,領(lǐng)導(dǎo)班子由德育和專業(yè)扎實資深的教育專家組成。又有118名勝任企業(yè)一線生產(chǎn)和教學(xué)的“雙師”型技術(shù)全面,素質(zhì)精良的教師。
學(xué)校管理按國家重點中專管理模式,實行人性化封閉式規(guī)范管理,校園和諧、治安秩序良好。
就業(yè):學(xué)校培養(yǎng)“知識+能力+素質(zhì)”綜合型的專業(yè)技術(shù)人才,能滿足企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)的需求。完善的學(xué)生就業(yè)體系,確保畢業(yè)生100%就業(yè),并實行5年就業(yè)跟蹤服務(wù),使學(xué)生和家長滿意。
二、南寧中專學(xué)校-南寧中專學(xué)校招生之南寧中南理工中專學(xué)校成績與榮譽:
南寧中專學(xué)校 南寧中專學(xué)校招生
1.1995年的北京獲全了家電維修辦學(xué)10周年先進學(xué)校稱號。
2.1995年榮獲廣西家電維修培訓(xùn)先進學(xué)校稱號。
3.1995年榮獲南寧市先進學(xué)校稱號。
4.1997年榮獲全國家電維修培訓(xùn)先進學(xué)校稱號。
5.1997年榮獲廣西家電維修培訓(xùn)先進學(xué)校稱號。
6.1999年榮獲廣西家電維修培訓(xùn)先進學(xué)校稱號。
7.1999年榮獲全國家電維修培訓(xùn)先進學(xué)校稱號。
8.2003年榮獲南寧市下崗失業(yè)人員再就業(yè)培訓(xùn)基地稱號。
9.2004年獲南寧市勞動和社會局先進學(xué)校稱號。
10.2004年獲國家勞動和社會局先進學(xué)校稱號。
11。2005年榮獲全區(qū)職業(yè)教育先進學(xué)校稱號。
12.2007年廣西師范學(xué)院把我校定為該院大學(xué)生“社會實踐技能和實操實習(xí)”基地。
13.2007年榮獲南寧市農(nóng)村勞動力就業(yè)轉(zhuǎn)移培訓(xùn)“品牌”基地。