課程介紹
課程亮點(diǎn)
1、收入高。2、投入少。3、市場(chǎng)廣、4、易上手。5、好創(chuàng)業(yè)。
適用對(duì)象
1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)。2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品。4、好媽媽學(xué)健康美食。5、無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
掌握淮揚(yáng)菜技術(shù)項(xiàng)目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營(yíng),可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)
課程內(nèi)容
食為先淮揚(yáng)菜技術(shù)培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容:
1、淮揚(yáng)菜技術(shù)培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、淮揚(yáng)菜技術(shù)原料的選購;
3、淮揚(yáng)菜技術(shù)食材的預(yù)加工;
4、淮揚(yáng)菜技術(shù)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、淮揚(yáng)菜技術(shù)加工的工藝步驟;
6、淮揚(yáng)菜技術(shù)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。