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佛山廚師培訓(xùn)大全課程簡介:食為先廚師炒菜培訓(xùn)課程介紹食為先開設(shè)的炒菜廚師類項(xiàng)目包括,川菜,湘菜、湖南大碗菜、杭幫菜、特色干鍋、蓋澆飯、瀏陽蒸菜、快餐小炒、木桶飯、口水雞快餐等等多個(gè)特色菜品,可以任意選擇搭配學(xué)習(xí)。,湘菜和川菜都屬于中國八大菜系,湘菜制作上比較精細(xì),口味多變,品種繁多,品味上注重香辣、香鮮、軟嫩為主,色澤上油重色濃,代表菜品有:辣椒小炒肉、剁椒魚頭、湘西外婆菜等,而川菜取材廣泛,調(diào)味多變,菜式多樣、口味清鮮醇...[詳情]
課程簡介:食為先廣式燒臘培訓(xùn)課程介紹廣式燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,燒臘一般指燒、臘、鹵的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風(fēng)味為咸、香、微甜。它包括燒鵝、燒鴨、密汁叉燒、脆皮燒肉、手撕雞、白切雞、咸香雞、以及一些鹵水食品等。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種,但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤,燒鵝、叉燒口味帶廣東人喜愛的甜味,是東...[詳情]
課程簡介:食為先快餐小炒培訓(xùn)課程介紹快餐是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié),無論你是工人、白領(lǐng)、學(xué)生,絕對都吃過快餐,不僅吃過,而且經(jīng)常吃。以,中國人還是吃自己的快餐炒菜,吃得放心,舒心。創(chuàng)富培訓(xùn)的快餐炒菜,集合了現(xiàn)在市面上各種經(jīng)典的菜品菜色,做出來的快餐炒菜,美味可口,每一款菜都擁有極其廣泛的擁躉。所以,你不用擔(dān)心開店之后客源的問題,只要周邊有人群,就一定有你的客戶。實(shí)操內(nèi)容:1、快餐小炒的的原料選購和前期...[詳情]
課程簡介:天府香辣蝦培訓(xùn)項(xiàng)目品牌:食為先學(xué)習(xí)內(nèi)容:天府香辣蝦全套技術(shù)培訓(xùn)品種:見具體介紹學(xué)習(xí)時(shí)間:2~4天學(xué)習(xí)方式:一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,學(xué)會為止!原料設(shè)備:不受任何控制售后服務(wù):永久售后服務(wù)天府香辣蝦項(xiàng)目簡介天府香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質(zhì)緊韌爽脆的漢族名菜,屬于渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川,提起“天府香辣蝦”,幾乎盡人皆知。因?yàn)檫@道佳肴味道香美,所以深受歡迎。...[詳情]
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