東莞腸粉基礎(chǔ)培訓(xùn)

用腸粉機(jī)制作腸粉，每分鐘可出1-2份，兩抽一份，大的機(jī)器一抽一份，效益非常高。腸粉機(jī)一種是抽屜式腸粉機(jī)，它的下部為圓形，上部則是一格格可以抽動(dòng)的不銹鋼抽屜，制作時(shí)只需將米漿澆在不銹鋼抽屜上便可。另一種是從上面揭蓋的腸粉機(jī)，它的下部為圓形，上部則是長方形，有兩塊疏眼鐵片和兩個(gè)蓋子，制作時(shí)先要在鐵片上鋪濕白棉布，然后再澆上米漿，蓋上蓋子蒸制。這種稱為布拉腸粉，多用在酒店、餐廳。
本中心主要教學(xué)品種有：齋腸、豬肉腸、牛肉腸、韭黃雞蛋腸、蝦米腸、 豬肝腸、莞香臘味腸、新鮮豬腰腸等等各種腸粉；全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，*后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來，直至*后做出的口味和老師所制作的基本相同。
我們的早餐腸粉技術(shù)培訓(xùn)面授函授學(xué)費(fèi)統(tǒng)一500元。函授不會者可免費(fèi)來培訓(xùn)基地面授，學(xué)員學(xué)習(xí)期間吃免費(fèi)，住宿費(fèi)20元/人/天（每人一個(gè)單間，獨(dú)立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風(fēng)扇等），也可自理，當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名者還可免費(fèi)獲贈(zèng)市場價(jià)值￥2280元的《小吃創(chuàng)業(yè)指南》光盤一張，外加”食為先小吃”工作圍裙一件。學(xué)期1-2天，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

學(xué)習(xí)：
**步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。