課程介紹Course Introduction

專業(yè)教師專業(yè)技能

創(chuàng)業(yè)開店

頒發(fā)畢業(yè)證書

特色班級任意選擇

開店創(chuàng)業(yè)上門指導(dǎo)

學(xué)會為止

西點作為一個具特色的新興行業(yè)，在未來幾年內(nèi)會有高速的發(fā)展，西點烘焙師在目前餐飲業(yè)中急缺，據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達(dá)到200萬人，未來發(fā)展前途不可限量。

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蛋糕西點班學(xué)習(xí)內(nèi)容

老師指導(dǎo) 手把手教學(xué)

MASTER TEACHER INSTRUCTAION

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**階段

西點設(shè)備安全操作與維護(hù)，西點制作基本技法練習(xí)，熟練掌握面團(tuán)整形、裱花奶油擠注力度，手法訓(xùn)練，各種花邊花卉的制作、各種蛋糕胚的成形制作；各種西餅類、撻類、清酥、混酥派類點心的制作技術(shù)；西式面點技術(shù)

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第二階段

綠豆糕、冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、廣式、蘇式、月餅餡料配制；原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、卡通曲奇、櫻桃曲奇、原味黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇、咸味曲奇、肉松曲奇、蛋筒、原味蛋卷、咸味蛋卷等........了解相關(guān)課程>
第三階段

海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、各樣模具蛋糕、雞蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、虎紋卷、天使蛋糕、虎紋蛋糕、卷制類蛋糕等.....了解相關(guān)課程>
第四階段

法式甜點、慕斯、提拉米蘇、芝士蛋糕、布丁、果凍的制作技術(shù)；捏塑、拉糖、泡芙、馬卡龍的制作技術(shù)、老師考核、《開店選址指導(dǎo)課》，了解西點餅店管理模式.....了解相關(guān)課程>

蛋糕西點班專業(yè)優(yōu)勢

80%實踐操作硬件設(shè)施雄厚師資力量

ELEGANT CHIC SPACAIOUS BRIGHT

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80%實踐操作

1· 立體教學(xué)模式 2· 蛋糕和烘焙理實一體化 3· 模塊強化實訓(xùn)階段達(dá)標(biāo) 4· 職業(yè)化校園素質(zhì)與培養(yǎng)

硬件設(shè)施

經(jīng)典西點專業(yè)全部采用蛋糕烘焙理實一體化教室，實操一人一套模具、轉(zhuǎn)臺、多媒體教學(xué)，立體化教學(xué)確保教學(xué)質(zhì)量

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營、善管理，熟練掌握各項西點相關(guān)技能與知識,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

蛋糕西點班創(chuàng)業(yè)開店

創(chuàng)業(yè)開店上門指導(dǎo)

VENTURE SET UP SHOP DOOR GUIDANCE

了解成功學(xué)員

您只需點擊我們的聊天窗口或撥打我們熱線電話,就有專業(yè)人員為您解答；到校區(qū)進(jìn)行實地考察，校區(qū)專業(yè)人員會為您詳細(xì)介紹學(xué)習(xí)項目；安排課程,準(zhǔn)備食材報名后學(xué)校提供住宿,方便學(xué)習(xí)；考核成果，直到您滿意為止，畢業(yè)拍照留念，頒發(fā)證書；店面選擇，設(shè)計店面，牌匾菜單；技術(shù)指導(dǎo)，開店指導(dǎo)。

蛋糕西點班作品展示

幸福味道食尚香做到

THE TASTE OF HAPPINESS TASTE SWEET DO

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課程熱線 18628276289

客服時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

學(xué)一技之長，成就創(chuàng)業(yè)夢想！

明策餐飲管理有限公司于2004年在杭州成立，經(jīng)過12年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的餐飲管理到特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持，特色餐飲品牌加盟，特色餐飲管理等多元化、綜合型的企業(yè),歷經(jīng)三個跨越式成長階段。

明策公司總部位于浙江省杭州市，立足中部、輻射全國，下轄下轄特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持，特色餐飲加盟品牌加盟，特色餐飲管理三大產(chǎn)品，明策公司于2015年在杭州成立總部，翻開明策公司發(fā)展的嶄新篇章。公司現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米，創(chuàng)業(yè)人員超5萬人。

公司注冊商標(biāo)：食尚香小吃創(chuàng)業(yè)，公司目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟(jì)南、南京、武漢、鄭州、長沙等各地市擁有10余家分公司，團(tuán)隊400余人。公司自成立以來，歷經(jīng)12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán) 威性的研究支持，連續(xù)多年增長率超過50%。

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西點培訓(xùn)

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