南京清凈禪林

南京清凈禪林**正規(guī)的茶道培訓

南京禪林是國內(nèi)**專業(yè)的茶道培訓機構(gòu)，南京禪林旨在以茶為媒介，并** 對茶文化的深度解讀，探尋人們心靈深處的渴求，認清生活與工作的真正目的和意義。**對茶文化的深度體驗，為承受動蕩不定的生活節(jié)奏的人，緩 解壓力和焦慮，使自己的心境得到清靜、恬淡，從而使精神得以滿足，靈魂得以修行。

【茶藝簡介】

中國茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀 文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴展到文學、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。
茶藝包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的 領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與 宗教結(jié)緣。
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一 系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有 選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。

中國茶的藝術(shù)，萌芽于唐，發(fā)皇于宋，改革于明，極盛于 清，可謂有相當?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。

【學習茶藝的好處】

1.靜心神、修身性
喝茶可以使人靜心神、修身性，喝茶對環(huán)境就很講究，都比較安靜 ，處于這種環(huán)境中給人一種心曠神怡，感覺自己整個人浸襲在文化之中，自然而然地提高自己的修養(yǎng)和素質(zhì)。長期處于這種環(huán)境，也可以改變?nèi)说囊恍? 不良性格，浮躁的心態(tài)會變的平和安靜，在為人處事上從容不迫，給人留下好印象。
2.學茶藝、重細節(jié)
與人喝茶時，沖泡茶的過程是十分講究的，更重要的還是沖泡的細 節(jié)。在選擇的茶具、環(huán)境的格調(diào)、茶葉的多少、水溫的高低、時間的把控等等，這些環(huán)節(jié)都要小心操作、精心調(diào)理。在學習茶藝過程中可以看出，一個 人無論在做什么事上，人們都喜歡細心、能力強的人。
3.相尊重、互禮節(jié)
在社會上，人與人之間的交流，無論你是領(lǐng)導、還是員工，都要做 到相互尊重，做好相互之間的禮節(jié)，就像在與他們一起喝茶 一樣，相互之間的禮節(jié)是必不可少的，經(jīng)常喝茶也會培養(yǎng)成一種良好的禮節(jié)習慣。養(yǎng)成了 良好的喝茶禮節(jié)的習慣，以后在做事上就會更高一籌。
4.品茶道、共和諧
喝茶的過程也就是品茶的過程，品茶多的人，一般不會直接評價一 款茶的好壞，而是從客觀上講述它的特點。這就像在社會工作一樣，人與人性格不同、做每件事的方式不同、處理事情的思路也不同等，不要輕易地去 評價一個人，做事情要多做分析、少下結(jié)論，做好人與人之間的交流和諧。

茶道入門小知識— 茶的種類

黃茶

著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，不過 中間需要悶黃三天；

黃茶----在制茶過程中 ，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽）、“黃小茶” （包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

---

信陽毛尖獲得過那些榮譽？

1915年獲得巴拿馬萬國商品博覽會金獎；1982年被評為國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲銀質(zhì)獎；1982、1986年榮獲商品部國家名茶稱號。

太平猴魁屬于什么茶類？創(chuàng)始于何年？產(chǎn)于何處？

太平猴魁屬烘青綠茶。創(chuàng)始于清朝末年，主產(chǎn)與黃山市黃山區(qū)(原太平縣)一帶，以猴坑所產(chǎn)**為有名，其次為猴崗和顏家村。

安吉白茶的品質(zhì)特點是什么？

茶形挺直扁平，泡開后葉片為黃白色，葉脈呈綠色，非常美觀。因安吉白茶的茶氨酸比一般綠茶高2—3倍，所以茶湯滋味格外甘爽，清香持久。

龍井茶屬于什么茶類？創(chuàng)制何時？產(chǎn)何處？

龍井茶屬于扁形細嫩炒青綠茶，為歷史名茶。創(chuàng)制于明朝之前。生產(chǎn)于杭州西湖一帶，現(xiàn)產(chǎn)于浙江省廣大茶區(qū)。

安吉白茶屬于什么茶類？創(chuàng)始與何時？產(chǎn)于何地？

安吉白茶屬于烘青綠茶，創(chuàng)始于1980年，是現(xiàn)代名茶，產(chǎn)于浙江省安吉縣。

什么是紅茶？

用茶樹的芽、嫩葉、嫩莖經(jīng)過萎凋、揉捻、充分發(fā)酵、干燥等工藝程序生產(chǎn)的全發(fā)酵茶稱為紅茶。

相關(guān)推薦：

---

南京茶藝師培訓   南京茶藝師培訓班   南京茶藝師培訓機構(gòu)