清凈禪林簡介
南京禪林咨詢策劃活動，主要包括茶企產(chǎn)品推廣、主題茶會策劃、茶藝賽事 組織等。為英德我和你紅茶茶廠，在南京茶博會組織專場產(chǎn)品推介會，包括定制的茶藝表演、產(chǎn)品展示、觀眾互動等環(huán)節(jié)；為郴州中茶總代理策劃”金 猴賀歲“品茗會，表演、主持、產(chǎn)品推介、拍賣，精彩不斷；在南京蓮花街道辦舉辦的茶藝表演大賽中，提供全程的策劃、主持、講座、評選和表演活 動，得到了社區(qū)群眾的認(rèn)可和喜愛；受邀擔(dān)任第二屆全國”**美茶藝師“總決賽主持人等。
南京禪林茶藝表演團(tuán)隊擁有多套自主編創(chuàng)的茶藝表演節(jié)目，包括《夢回大漢 》、《盛唐茶韻》、《閑來把盞問茶》、《泡茶等花開》、《心如蓮花》等。其中《閑來把盞問茶》茶藝表演在2011年深圳茶博會中榮獲茶藝表演大賽 二等獎，受邀參加深圳《飯沒了秀》節(jié)目；《盛唐茶韻》在2010年國際文化產(chǎn)業(yè)博覽會上獲得優(yōu)質(zhì)表演獎，并受邀在中興通訊、市委工委等作為迎接外 賓和貴客的接待表演；受邀參加澳大利亞悉尼國際藝術(shù)品展，表演《現(xiàn)代功夫茶藝》。
茶學(xué)速成班
社會的進(jìn)步，時代 的進(jìn)步，茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，被越來越多的人關(guān)注和推崇，也成為眾多投資者事業(yè)多元化的首選。但是，市場競爭也日趨激烈，為了迎 合和適應(yīng)茶行的激烈競爭，培養(yǎng)大批專業(yè)茶人和茶樓管理人員，本中心特開設(shè)茶樓管理與開店指導(dǎo)班。本課程的目的是使投資人或者茶樓高級管理人員 **學(xué)習(xí)找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式
日本茶道是以品茶藝術(shù)接待客人的禮儀活動，是從中國引進(jìn)的。中國唐宋時 期飲茶盛行，日本派許多留學(xué)生到中國求學(xué)，他們把中國制茶、飲茶的技術(shù)帶回日本，使日本飲茶習(xí)慣推廣到民間，后來形成“茶道”。日本茶道**大 門派是“三千家”，此外有樂派、宗和派、遠(yuǎn)州派、三齊派等也很有名氣。茶道一般在茶室進(jìn)行，賓客入座后，主人按一定規(guī)程用竹制小匙將茶放入碗 中，用沸水沖砌后一次遞給賓客品茗。在日本茶道被視為一種修身養(yǎng)性、提高文化素質(zhì)和進(jìn)行社交的手段。
日本的茶道的形成與佛教息息相關(guān)，它的精神與道義全部來源于佛教思想。 日本僧人榮西禪師兩次到宋朝，帶回茶種進(jìn)行種植，還著有《沏茶養(yǎng)生記》獻(xiàn)給鐮倉幕府，宣揚茶的妙用，推廣茶的教義，構(gòu)成了日本茶道的基礎(chǔ)。室 町時代的禪僧村田珠光等繼承和發(fā)揚了榮西的茶道思想，編制了被稱作“臺子手前”的程序，構(gòu)成了現(xiàn)代日本茶道的基礎(chǔ)；其曾孫弟子千利休，真正地 把茶以“道”的形式確定下來。從此，茶道在日本文化中正式形成，且日漸普及。茶道的形成，雖然經(jīng)歷了一個漫長的過程，但自始自終與佛教息息相 關(guān)。
日本的花道藝術(shù)是人與花的對話，同時也是與人自身心靈的對話。古代的日 本人凝視或者欣賞鮮花，就會感到一種無限的愛意，而且會使人產(chǎn)生一種自我反省的懺悔心情。所謂花道，應(yīng)該是遵從于來自人類哲學(xué)的自然觀與世界 觀而營造出來的帶有人為性質(zhì)的花。日本特有的傳統(tǒng)藝術(shù)花道起源于中國佛教的供花，宋元時代傳入日本發(fā)展成為花道，并且成為日本婦女品德、技藝 修養(yǎng)的一項內(nèi)容。
再來說說古樹茶那點事兒
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隨著近幾年，古樹茶的火熱，許多剛開始喝普洱茶的人，不管懂不懂，也是“一頭熱”的扎進(jìn)“古樹”熱里，難免上當(dāng)受騙。今天，小編就給大家總結(jié)幾點，關(guān)于古樹茶的常見疑惑。
1、理不清的樹齡
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多大樹齡算古樹？有說300年，有說200年，有說100年，有說七八十年，這個不**于糾結(jié)，總而言之不是臺地扦插，密度沒那么大，不需要打藥就算及格吧。
事實上，古樹的樹齡其實是很難精確測量的，目前并沒有太好的方法?？茖W(xué)的說，C14什么的用在這上都不靠譜，沒有什么儀器能達(dá)到哪怕還湊合的結(jié)果。不僅活的難測，即使是砍了的古樹，數(shù)年輪也可能因為氣候、土壤等原因出現(xiàn)較大偏差。目前比較公認(rèn)的說法，老班章是2002年以后，才被廣為認(rèn)同的，所以，現(xiàn)場市場上，打著二、三十年的名頭買老班章的，大多數(shù)都有可能需要證實。
更為重要的是，古樹也不一定越老茶越好。相對來說樹齡大的更細(xì)膩，更平和，也更珍貴。但百年左右的也可能香氣高揚，滋味有特色，還是要用茶說話。相比于樹齡，樹種、土壤可能更加重要（前提都是古樹）。
2、一山非一茶
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這是新手**容易進(jìn)入的誤區(qū)。老班章和老班章，冰島和冰島大不一樣。不僅僅是樹齡問題，更為重要的是樹種不一樣！品種不一樣，喝起來能一樣嗎？陸羽老師還說，陽崖陰林，不同的茶山優(yōu)質(zhì)茶園的位置和朝向也不相同呢，有的是陽光充足的好，有的是林地里的好。
這么簡單的道理，怎么沒人告訴我？那是因為花錢買名山的很多沒有細(xì)致的研究過，當(dāng)然如果你喝到是哪家的，自己又認(rèn)可，那不必研究那么細(xì)也沒關(guān)系。但是這個道理一定要知道，實際上在同樣一個茶山，不同茶地、不同茶農(nóng)家的茶在當(dāng)?shù)厝说男哪恐械膬r值也是不一樣的。不要以為同一個名山都是一個品質(zhì)，一個價格！
3、不能“以貌取樹”
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常有各路大師**干茶或葉底的外形，來點評是否古樹。但，其實古樹品種豐富多樣，其中不僅包括大葉種，也包括中葉種、小葉種。有長的、圓的、扁的、柳葉形、卵形、心形；有鋸齒鋒利的，也有鋸齒模糊的；有葉子厚得跟皮革似的，也有跟紙那樣薄的。這些外形差別都是品種不同帶來的。所以，不能以外形的評判，來斷定是否古樹。
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