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南京清凈禪林

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南京茶藝師弘揚(yáng)茶文化_南京茶藝師培訓(xùn)班

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班制:周末班

南京清凈禪林文化有限公司
上課(咨詢)地址:揚(yáng)子江大道399號(hào)海峽云谷
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課程介紹
南京茶藝師弘揚(yáng)茶文化

清凈禪林簡(jiǎn)介

南京茶藝師弘揚(yáng)茶文化

南京禪林茶藝積極參與各類公益活動(dòng),在南京公園文化節(jié)、南京鄰里節(jié)中提 供茶藝表演和茶文化普及講座;在深圳茶博會(huì)“孝子奉茶”活動(dòng)中為孩子講述茶禮中的孝道,為家長(zhǎng)奉一杯熱茶;培養(yǎng)孩子對(duì)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的理解 與傳承;免費(fèi)舉辦各類公開(kāi)課,讓更多愛(ài)茶之人接觸到茶的魅力。

隨著培訓(xùn)的深入,南京禪林贏得了越來(lái)越多學(xué)員的不舍跟隨,并**終成立了 “南京禪林茶者俱樂(lè)部”。俱樂(lè)部每個(gè)月都會(huì)舉辦主題茶會(huì),主題包括:賞瓷、禮儀、紅酒、秋食、新茶品飲等;每年還會(huì)定期舉辦茶文化之旅,組團(tuán) 去景德鎮(zhèn)、潮州鳳凰、武夷山等,考察茶園和瓷器窯口、親手制茶和繪制瓷板畫(huà),于勝地品茶,與老師交流,讓培訓(xùn)變得更生動(dòng)、有趣。

在行業(yè)領(lǐng)域中,我們著力于茶文化傳播的每一個(gè)章節(jié),不斷創(chuàng)新與跟進(jìn),以 時(shí)尚的元素融入茶中,借古典的韻味傳承文化,我們始終堅(jiān)信,“有種生活茶香彌漫,有方樂(lè)土茶可清心”。

生活茶藝精品班

南京茶藝師弘揚(yáng)茶文化

生活茶藝精品班

課程簡(jiǎn)介:
【生活茶藝班】(可考全國(guó)高級(jí)證)
級(jí)別一:【專修】
級(jí)別二:【精修】
級(jí)別三:【研修】
生活中,無(wú)論喝茶、飲酒,還是撫琴、焚香,求得自己心意暢快,自得其樂(lè),便是 人間好時(shí)節(jié)。
學(xué)習(xí)泡茶,不是為學(xué)得像茶藝館的茶藝服務(wù)人員一樣,每個(gè)動(dòng)作有固定的軌跡和程 序。喝茶的時(shí)間是** **享受的時(shí)候,專注于刻意操作,忽略了 和享受,真是委屈了好茶好水好時(shí)光。
學(xué)習(xí)泡茶,是為了掌握基本的技術(shù),了解茶性、水性和茶具特性,泡茶時(shí)**大限度 地激發(fā)出茶的香味。
學(xué)習(xí)泡茶,是一件斯文雅致的事情。人的整體素養(yǎng)體現(xiàn)在每個(gè)細(xì)節(jié)上,泡茶過(guò)程中更 要舉止得體。拿茶巾來(lái)說(shuō),茶巾只用于擦拭茶具上的水漬,不能用來(lái)擦桌子。再說(shuō)奉茶給別人,原本是表示友好和尊敬,如果用手捏住口唇接觸的杯沿 奉茶,對(duì)方會(huì)很不自在。
所以學(xué)習(xí)泡茶時(shí)要知道怎樣在泡茶的過(guò)程中細(xì)節(jié)得體,使自己和別人都得到**大的 舒適和愜意。

 

【專修】可考國(guó) 家級(jí)中級(jí)茶藝師證
對(duì)象:零基礎(chǔ),感興趣即可
班級(jí):上午班(周三至周日) 或 下午班(周三至周日)
課時(shí):40課時(shí) 13次課
時(shí)間:上午:9:30-12:00     下午:14:00-16:30

( 一周一次,一次2.5小時(shí),為期3個(gè)月。)
人數(shù):(4-10人)

針 對(duì)廣大茶藝愛(ài)好者。生活茶藝精品班中的【專修】課程,以茶文化為基礎(chǔ)、結(jié)合茶藝的基本禮儀,深入了解六大茶類的初制工藝,口感特點(diǎn)、沖泡方式、沖泡技巧等學(xué)習(xí)。茶品豐富(每類茶均品鑒6個(gè)以上的代表茶),沖泡方式與時(shí)俱進(jìn),是 每位學(xué)茶者入門(mén)**快,深入了解茶藝內(nèi)容**全面的課程首選。

小 班教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,易學(xué)易懂,學(xué)完即可在生活中直接運(yùn)用,以茶會(huì)友,修身養(yǎng)性,陶冶情操。



【 精修】可考國(guó)家級(jí)高級(jí) 茶藝師證
對(duì)象:有一定基礎(chǔ)的學(xué)員

班 級(jí):上午班(周三至周日) 或 下午班(周三至周日)
課時(shí):40課時(shí) 13次課
時(shí)間:上午:9:30-12:00     下午:14:00-16:30

( 一周一次,一次3小時(shí),為期3個(gè)月。)
人數(shù):(4-10人)



針 對(duì)有一定茶學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)員。生活茶藝精品班中的【精修】課程,以茶道思想為核心,結(jié)合名茶鑒賞、生活評(píng)茶、 茶席設(shè)計(jì)與茶席插花的運(yùn)用,深 入了解茶性。將茶融入生活,融入內(nèi)心。以茶養(yǎng)生,以道養(yǎng)心。

在 這煩囂大都市之中,讓我們?cè)谲憷?、茶席間、重拾回那一份對(duì)美的感悟,對(duì)自然的融合。


【研修】可考國(guó)家 級(jí)高級(jí)評(píng)茶員證
對(duì)象:有一定基礎(chǔ)的學(xué)員

班 級(jí): 下午班(周三至周日)
課時(shí):50課時(shí) 13次課
時(shí)間: 下午:13:30-15:00

人 數(shù):(16人)

評(píng) 茶品鑒研修班中課程,以茶道思想為核心,結(jié)合名茶鑒賞、運(yùn)用茶葉、茶樹(shù)感**審評(píng)、基礎(chǔ)理論知識(shí),如茶葉生物化學(xué)原理、茶樹(shù)品種學(xué)、茶葉拼配、 制茶學(xué)知識(shí)分析等

再 結(jié)合斗茶使課程設(shè)置多樣化,內(nèi)容更豐富。



日本茶道道簡(jiǎn)介

南京茶藝師弘揚(yáng)茶文化

日本茶道是以品茶藝術(shù)接待客人的禮儀活動(dòng),是從中國(guó)引進(jìn)的。中國(guó)唐宋時(shí) 期飲茶盛行,日本派許多留學(xué)生到中國(guó)求學(xué),他們把中國(guó)制茶、飲茶的技術(shù)帶回日本,使日本飲茶習(xí)慣推廣到民間,后來(lái)形成“茶道”。日本茶道**大 門(mén)派是“三千家”,此外有樂(lè)派、宗和派、遠(yuǎn)州派、三齊派等也很有名氣。茶道一般在茶室進(jìn)行,賓客入座后,主人按一定規(guī)程用竹制小匙將茶放入碗 中,用沸水沖砌后一次遞給賓客品茗。在日本茶道被視為一種修身養(yǎng)性、提高文化素質(zhì)和進(jìn)行社交的手段。

日本的茶道的形成與佛教息息相關(guān),它的精神與道義全部來(lái)源于佛教思想。 日本僧人榮西禪師兩次到宋朝,帶回茶種進(jìn)行種植,還著有《沏茶養(yǎng)生記》獻(xiàn)給鐮倉(cāng)幕府,宣揚(yáng)茶的妙用,推廣茶的教義,構(gòu)成了日本茶道的基礎(chǔ)。室 町時(shí)代的禪僧村田珠光等繼承和發(fā)揚(yáng)了榮西的茶道思想,編制了被稱作“臺(tái)子手前”的程序,構(gòu)成了現(xiàn)代日本茶道的基礎(chǔ);其曾孫弟子千利休,真正地 把茶以“道”的形式確定下來(lái)。從此,茶道在日本文化中正式形成,且日漸普及。茶道的形成,雖然經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,但自始自終與佛教息息相 關(guān)。

日本的花道藝術(shù)是人與花的對(duì)話,同時(shí)也是與人自身心靈的對(duì)話。古代的日 本人凝視或者欣賞鮮花,就會(huì)感到一種無(wú)限的愛(ài)意,而且會(huì)使人產(chǎn)生一種自我反省的懺悔心情。所謂花道,應(yīng)該是遵從于來(lái)自人類哲學(xué)的自然觀與世界 觀而營(yíng)造出來(lái)的帶有人為性質(zhì)的花。日本特有的傳統(tǒng)藝術(shù)花道起源于中國(guó)佛教的供花,宋元時(shí)代傳入日本發(fā)展成為花道,并且成為日本婦女品德、技藝 修養(yǎng)的一項(xiàng)內(nèi)容。

秧塔古茶山-秧塔古茶山介紹


秧塔古茶山文章為你介紹秧塔古茶山的地理位置、當(dāng)?shù)厝宋臍v史、茶葉面積、茶樹(shù)品種、植物學(xué)分類、茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)、茶葉品種等知識(shí)。

茶區(qū)地理位置
主要分布在景谷縣民樂(lè)鎮(zhèn)大村、白象、桃子、民樂(lè)存。地勢(shì)以山地高原為主,總地勢(shì)由北向南傾斜,漸向東西兩翼擴(kuò)展,**高海拔2920米,**低海拔600米;屬亞熱帶高原型季風(fēng)氣候,年均降水量為1253毫米,年平均氣溫 20.2℃,年平均相對(duì)濕度(__nian ping jun xiang dui shi du)78%。由于境內(nèi)山高谷深、海拔差異大,氣候呈明顯的垂直變化,以致茶品口感差異性也大。

當(dāng)?shù)厝宋臍v史
本區(qū)主要為漢族聚居區(qū)。秧塔大白茶,于清道光二十年(1840年)前后從江迤(今瀾滄雙江一帶)茶山壩引種于景谷民樂(lè)鄉(xiāng)大村秧塔。其特點(diǎn)是茶葉滿披茸毛,成茶肥碩重實(shí),白毫顯露,雪白如銀,內(nèi)質(zhì)毫香鮮爽,香氣清雅并具有橄欖清香的特點(diǎn),茶湯清,滋味醇和回甜,久泡不衰。

茶葉面積
古茶園面積約為114hm2,呈塊狀分布。

茶樹(shù)品種
有性群體品種。代表植株有大村的秧塔大白茶(JG2006-120)和白象村大葉子茶(JG2006-033),分類上屬于普洱茶。

植物學(xué)分類
海拔1110——1780m。植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林。常年平均氣溫18.7℃,年降水量1530mm。

茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)
景谷縣民樂(lè)鄉(xiāng)大村秧塔的普洱茶,其特點(diǎn)是茶樹(shù)品種優(yōu)良,芽葉滿披茸毛,成茶肥碩重實(shí)。白毫顯露,條索銀白,氣味清香,茶湯清澈,滋味醇和回甜,耐泡飲,以產(chǎn)地特色命名。秧塔地處高山密林的云霧山中,氣候溫涼,種植歷史已有150多年,今老種樹(shù)尚再。

茶葉品種
茶園管理中等,樹(shù)勢(shì)較強(qiáng),茶葉品質(zhì)優(yōu)良。生產(chǎn)曬青茶。
秧塔古茶山大葉種野生野放茶特色:條索不長(zhǎng)、葉質(zhì)厚,口感刺激性強(qiáng)而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色,時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。


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