南京清凈禪林

清凈禪林師資介紹

青雲(yún)老師

南京禪林聯(lián)合創(chuàng)辦人，中國(guó)傳統(tǒng)花道老師，浙江旅游職業(yè)學(xué)院特聘花道老師 ，國(guó)家高級(jí)茶藝師，研習(xí)日本嵯峨御流花道至今。侍花多年，青雲(yún)老師對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)插花進(jìn)行了深入研究，形成了自己的獨(dú)特理解，其作品在深刻詮釋中 式傳統(tǒng)審美精神的同時(shí)展現(xiàn)著新時(shí)代的蓬勃朝氣，靜雅生動(dòng)富有靈氣，深受大家喜愛(ài)，多次受邀為全國(guó)各大茶空間及知名企業(yè)進(jìn)行花道培訓(xùn)與講座。

主講課程：《初、中、高級(jí)中國(guó)傳統(tǒng)花道修習(xí)》、《文人花》等系列課程。

沈茗晣?yán)蠋?/span>

畢業(yè)于中國(guó)美院，好傳統(tǒng)文人生活文化，是積極的香學(xué)愛(ài)好及實(shí)踐者，曾受 多位香道前輩及中醫(yī)藥學(xué)者指點(diǎn)。從事香學(xué)研究十余年，在《生活》、《國(guó)家地理》等著名期刊均有發(fā)表香學(xué)文章作品，倡導(dǎo)以香源于生活用于生活， 以香養(yǎng)心怡情為學(xué)習(xí)目的。

主講課程：《香道修習(xí)》系列課程。

茶藝師高級(jí)茶藝師班課程

【高級(jí)茶藝師班】

目前茶藝師已經(jīng)成 為茶行業(yè)**為緊缺的人才，為了滿足社會(huì)對(duì)茶藝人才的硬性需求，藝培訓(xùn)中心以優(yōu)勢(shì)的師資，優(yōu)化的課程，優(yōu)美的環(huán)境等全優(yōu)資源為你打造一個(gè)交流學(xué) 習(xí)茶藝的平臺(tái)，助你順利進(jìn)入茶行業(yè)，成就優(yōu)雅健康人生。系統(tǒng)的茶葉知識(shí)培訓(xùn)和茶事服務(wù)禮儀培訓(xùn)能為您職業(yè)生涯規(guī)劃奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。近些年來(lái)， 隨著社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的進(jìn)步，茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，被越來(lái)越多的人關(guān)注和推崇，也成為眾多投資者事業(yè)多元化的首選。但是，市場(chǎng)競(jìng) 爭(zhēng)也日趨激烈，為了迎合和適應(yīng)茶行的激烈競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)大批專業(yè)茶人和茶樓管理人員，也專門在課程里穿插專業(yè)的茶樓經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)內(nèi)容，為您將來(lái)投資茶 樓或者成為高級(jí)管理人員**學(xué)習(xí)找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式。此外，此課程在精修班課程的基礎(chǔ)上，又增加講師實(shí)用技能實(shí)訓(xùn)，茶葉專 業(yè)評(píng)審與品鑒和銷售技能在授課過(guò)程的應(yīng)用，為您走上傳播茶文化道路奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，助您成為茶文化傳播大使，走上茶學(xué)講師之路。

• 茶香會(huì)

課程名稱	課時(shí)	學(xué)習(xí)目標(biāo)	收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（元）
高級(jí)茶藝師班 （初中高級(jí)和茶樓管理課程）	4周(周一到周五，6課時(shí)/天，共120課時(shí))	掌握專業(yè)、實(shí)用性強(qiáng)的茶藝技能和服務(wù)禮儀，茶 樓管理與經(jīng)營(yíng)、茶葉銷售技能，茶樓定向定崗培訓(xùn)	2880
課程內(nèi)容
1.茶文化茶歷史系統(tǒng)講解	2.茶藝發(fā)展史、茶道、茶禮區(qū)別	3.茶藝六要素和各中關(guān)系	4.著名茶歷史人物著作
5.綠茶整體特性分析與講解	6.綠茶品種與加工工藝介紹	7.紅茶整體特性分析與講解	8.紅茶的品種與加工工藝介紹
9.烏龍茶整體特性分析與詳解	10.臺(tái)灣烏龍茶的解析與品鑒	11.武夷巖茶的解析與品鑒	12.鐵觀音與鳳凰單叢的解析與品鑒
13.白茶整體特性分析與詳解	14.白茶品種與加工工藝介紹	15.黃茶整體特性分析與加工工藝	16.黑茶的整體概況與加工工藝
17.普洱茶解析與詳解	18.普洱古樹(shù)茶鑒別與品鑒	19.普洱茶山頭分布與投資分析	20.安化黑茶解析與其他常見(jiàn)黑茶
21.再加工茶詳解與窨花茶加工藝	22.市場(chǎng)主流茶品講解與市場(chǎng)預(yù)測(cè)	23.泡茶用水解析與各類水品鑒	24.泡茶用器詳解與主流茶器介紹
25.茶事服務(wù)禮儀與待客禮儀	26.茶與健康和錯(cuò)誤飲茶案例解析	27.茶藝表演與音樂(lè)的搭配	28.泡茶用水與主流茶器鑒別與分析
29.舞蹈在茶藝表演中表現(xiàn)手法	30.精美茶席設(shè)計(jì)與創(chuàng)新原則	31.各類茶藝表演基本技能與訓(xùn)練	32.茶藝師銷售技能培訓(xùn)
33.香道基礎(chǔ)與熏香要領(lǐng)	34.茶店銷售流程與技巧	35.茶樓員工管理與服務(wù)程序	36.各類型茶企、茶樓、茶店盈利分析
37.茶樓主題營(yíng)銷策劃	38.茶店茶會(huì)舉辦與策劃	39.店員心態(tài)管理與培訓(xùn)	40.茶樓風(fēng)格定位與解析
茗茶品飲（300多款各類茗茶）
綠茶：西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春、 黃山毛峰、太平猴魁、竹葉青、恩施玉露、安吉白茶、婺源綠茶、湄潭翠芽、峨眉飄雪、滇綠、白沙綠茶、嶗山綠茶、日照綠茶等65種各地綠茶。 紅茶：金駿眉、正山小種、祁門紅茶、 白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫、滇紅、信陽(yáng)紅、遵義紅茶、九曲紅梅、醉美人紅茶、宜興紅茶、寧紅、天山紅茶、桐柏紅等70種傳統(tǒng)/新派紅茶。 黑茶：普洱生茶（各山頭20余種）、普 洱熟茶、普洱老茶（各老字號(hào)品牌10余種）、安化黑茶、湖北老青茶、六堡茶、藏茶等75多種黑茶品相。 青茶：閩北烏龍（大紅袍、肉桂、水仙 、水金龜、鐵羅漢等）、閩南烏龍（鐵觀音、黃金桂等）、廣東烏龍（宋種、八仙等30等）、臺(tái)灣烏龍（凍頂、大禹嶺等）共 101多種茗茶。 白茶：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉 等各種老茶共20多種各地白茶 黃茶：霍山黃芽、君山銀針、廣東大葉 青等10余種 再加工茶：茉莉花茶、花草茶 10余種

在咖啡文化日益盛行的今天，茶卻仍舊是中國(guó)人骨子里無(wú)法替 代的命之根本。老話常言“開(kāi)門七件事，柴米 油鹽醬醋茶?！?/span>對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，都真正是“不可一日無(wú)茶”。而 泡茶館，則更成了閑來(lái)無(wú)事尋逍遙的好去處。

在古代，茶館被稱為茶坊、茶肆、或茶樓等，于歷史長(zhǎng)河中端 著中國(guó)人的飲茶史，兼收并蓄著中國(guó)的傳統(tǒng)文化，又雜燴了各地的奇風(fēng)異俗，是不同時(shí)期民生百態(tài)的精彩縮影。

在老舍先生的《茶館》里，就有寫到提鳥籠的有錢人、賣蟈蟈 的窮人、算命的先生、專橫無(wú)理的士兵、奸詐狡猾的商人等，他們都聚在那小小的茶館里，喝茶、吃果子、交談、爭(zhēng)吵，所有的一切都生動(dòng)體現(xiàn)了舊社 會(huì)的封建腐朽。

茶館自唐朝形成，宋代興盛，清代鼎盛，發(fā)展至今，不同于一 般性質(zhì)的場(chǎng)所，它頗有包羅萬(wàn)象的江湖味道。 小小的茶館內(nèi)，三教九流各色人等穿梭其間，喜怒哀樂(lè)、家長(zhǎng)里短，但凡想聽(tīng)的，往茶館里坐上一天，就少有打聽(tīng)不到的。

它也更多地注入了文化的內(nèi)涵，深深融合著不同地域間博大的 文化魅力。于是去茶館，便也不再僅僅是為了喝那一口茶。

北京 | 好一個(gè)大碗茶

如北京的說(shuō)書茶樓、天津的名流茶館，在那里，飲茶只是媒介 ，聽(tīng)故事才是主要內(nèi)容。

落座，沏茶，淡淡的茶湯透著清香，茶好不好、水好不好都在 其次，用什么茶具也都更不在乎了，只聽(tīng)說(shuō)書人又或是相聲演員，案板一拍，故事便開(kāi)始了，怎么離奇有趣就怎么來(lái)，不知道多少傳說(shuō)都是從茶館里流 傳出來(lái)的。

杭州 | 細(xì)雨慢煎一盞香

在杭州，尤其靜靜佇立于西湖邊上的那些茶館，茶客們臨窗而 坐，泡一杯清茶，眼望著迷蒙柔靜的湖水，望著湖心慢條斯理蕩漾著的小船，再伴著響起的悠揚(yáng)琴聲，那一刻，江南的優(yōu)雅便撲面而來(lái)，也好似書中的 神話都活了過(guò)來(lái)。

廣州 | 光陰盡在茶味里

都說(shuō)廣州人的一天，是從早茶開(kāi)始的。在廣州，每一個(gè)普通的 早晨，都會(huì)看見(jiàn)，即便是老人，也要蹣跚地走進(jìn)一家老茶樓，叫上一壺清茶、兩件小點(diǎn)，再捧著一疊報(bào)紙迷著煙閱讀起來(lái)。

而到了晚上，八九點(diǎn)鐘的珠江邊上，人們紛紛走進(jìn)沿江的茶樓 ，照樣是一壺清茶、幾件小點(diǎn)，邊看江景邊聊天，于是廣州人的一天，又是從晚茶結(jié)束的。

重慶 | 放下一切去吃茶

重慶的茶館，則因山城霧靄多情，便總像是電影鏡頭般，永遠(yuǎn) 都透著些許神秘和活色生香的煙火氣，升斗小民也好，達(dá)**顯貴也罷，總能在那巴掌大的方圓地齊聚一堂談天說(shuō)地，無(wú)論是街坊鄰居還是游人過(guò)客，總 有人剛走進(jìn)茶館，也有人早已在那泡了大半天了。

一壺開(kāi)水，幾片青葉，龍門陣那么一擺，生 活就仿佛充滿了滋味。

西藏 | 日光傾城醉甜茶

**不同的，要數(shù)藏地的甜茶館。

藏區(qū)同胞素有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法，但他 們喝的是色濃湯渾的甜茶。藏區(qū)本地人的一天，也是從一壺甜茶、一碗藏面開(kāi)始的。白天閑暇時(shí)便泡在布達(dá)拉宮腳下的甜茶館里，聊天、唱經(jīng)。老阿嬤 會(huì)搭著毛巾、拎著茶壺來(lái)回巡看，瞧見(jiàn)誰(shuí)的杯子空了便熱情為其續(xù)上，光影晃動(dòng)里，處處都是藏民的真誠(chéng)與熱情。

每一個(gè)小茶館，都仿佛是一個(gè)人生的小舞臺(tái) ，不同的茶友們聚在那里演繹著自己的不同故事。無(wú)論時(shí)代如何 變遷，茶友們泡茶館的這份情感，或許始終都不會(huì)改變。

古有記載，蘇東坡汲江水煎茶，注重活水、活火。這個(gè)“活” 字，便是茶道關(guān)鍵。茶要活，水要活，生活更 要活，不是麻木的活著，而是要活的有生氣。如今高樓大廈林立 ，人們馬不停蹄的忙碌，忙著忙著，似乎只剩下了“生”，而沒(méi)有了“活”。

不如將手里的事暫時(shí)放下，找一座心儀的城，去尋一個(gè)小茶館 。

或是如果可以，開(kāi)間茶館，無(wú)需太復(fù)雜，一切只為自己喜歡。 一把古琴，幾幅字畫；一些雅植，幾件家具；或三五茶客，或一人一書，讓時(shí)間慢下來(lái)，靜靜聞，細(xì)細(xì) 品，任悲喜流淌，任塵囂漸遠(yuǎn)，那一刻，便是**好。

烏龍茶有哪些功效？降血脂、防癌癥、抗衰老

---

喝茶養(yǎng)生，是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣。不同的茶有不同的養(yǎng)生功效，下面為大家介紹烏龍茶的功效，讓大家了解烏龍茶都有哪些功效。

烏龍茶有哪些功效

烏龍茶又稱為青茶，屬于半發(fā)酵茶，是我國(guó)的特種茶類，富含茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，具有降血脂、防癌癥、減肥、抗衰老等功效。

1、降脂

試驗(yàn)表明，飲用烏龍茶能降低血液粘稠度，改善血液高凝狀態(tài)，有利于改善微循環(huán)，有效抑制血栓的形成。

2、防癌

烏龍茶內(nèi)含特殊藥效成分，常飲阻斷癌細(xì)胞在體內(nèi)形成，降低癌癥的病發(fā)率，有防癌、抗癌的功效。

3、減肥

烏龍茶含有大量的單寧酸成分，具有溶解脂肪的作用。飲用烏龍茶，能加速增加身體的產(chǎn)熱量，促進(jìn)脂肪燃燒，抑制脂肪的堆積哦。

4、抗衰老

烏龍茶富含維生素、兒茶素、氨基酸等，飲用烏龍茶能提高人體內(nèi)的維生素C含量，從而增強(qiáng)人體的抗衰老能力。常喝烏龍茶還能起到排毒、美容的功效呢。

5、抗疲勞

烏龍茶中含有茶多酚成分，茶多酚能刺激人體的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，振奮人的精神，疲倦的時(shí)候喝上一杯烏龍茶，能夠起到提神的功效。

以上就是烏龍茶的功效介紹，現(xiàn)在大家知道烏龍茶有哪些功效了吧。

相關(guān)推薦：

---

南京茶藝師培訓(xùn)   南京茶藝師培訓(xùn)班   南京茶藝師培訓(xùn)學(xué)校