寧波嵩江教育 茶藝師培訓(xùn)
品茗“茶”文化,感悟“藝”經(jīng)典
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中國茶文化的起源
中華茶文化源遠(yuǎn)流長,經(jīng)歷了幾千年的傳承,中國人飲茶,注重一個"品"字。"品茶"不但是鑒別茶的優(yōu)劣,也帶有遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。中國茶藝在世界享有盛譽(yù),在唐代就傳入日本,形成日本茶道。日本的煎茶道、臺灣的泡茶道都來源于中國廣東潮州的工夫茶。
茶藝師培訓(xùn)課程
培訓(xùn)內(nèi)容:(1)茶文化發(fā)展史(茶的起源、形成、發(fā)展);(2)六大茶類的基礎(chǔ)知識及茶器的認(rèn)識;(3)茶葉品質(zhì)形成與加工工藝;(4)名優(yōu)茶品鑒賞及沖泡技巧;(5)茶藝的技術(shù)、茶藝的禮儀和規(guī)范;(6)禮儀服務(wù)與茶事管理。
評茶員培訓(xùn)課程
培訓(xùn)內(nèi)容:(1)中國茶業(yè)概況;(2)茶葉標(biāo)準(zhǔn)和茶葉的品質(zhì)形成;(3)茶葉感官審評基礎(chǔ)知識;(4)六大茶類識別、品鑒及感官審評技術(shù);(5)茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)相關(guān)知識等。
適合人群
1、熱愛茶文化、茶藝表演的業(yè)余愛好人群
2、提升自身修養(yǎng)氣質(zhì)的時尚人群
3、掌握一門職業(yè)技術(shù)或?qū)I(yè)的人群
4、增加就業(yè)方向的人群
★簡單是“茶”和“藝”的有機(jī)結(jié)合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘o嫴璧牧?xí)慣,根據(jù)茶道規(guī)則,**藝術(shù)加工,向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧,把日常的飲茶引向藝術(shù)化,提升了品飲的境界,賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感
★茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩,充滿生活情趣,對于豐富我們的生活,提高生活品位,是一種積極的方式
★茶藝是一種舞臺藝術(shù)。要展現(xiàn)茶藝的魅力,需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排,給飲茶人以高尚、美好的享受,給表演帶來活力
★ 茶藝是一種人生藝術(shù)。人生如茶,在緊張繁忙之中,泡出一壺好茶,細(xì)細(xì)品味,**品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化
★茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化
★平和心態(tài)。喝茶,講究安靜的環(huán)境。喝茶久了,也能平和人的心態(tài)、從容處事
★注意細(xì)節(jié)。茶的沖泡,講究的是細(xì)節(jié)。溫度,時間,茶的投放量,茶器擺設(shè)等等,均需要細(xì)心準(zhǔn)備,小心操作
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢
Curriculum elements全部課程均聘請著專業(yè)導(dǎo)師、高級技師、國家職業(yè)技能考評員任教。
以“重信譽(yù)、輕盈利”為辦學(xué)宗旨,收費合理、課程公開,實操為主。
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課程體系全面,課程內(nèi)容豐富,能夠滿足學(xué)員的不同學(xué)習(xí)需求。
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