機(jī)構(gòu)資訊
對(duì)烘焙行業(yè)而言，目前仍有很大的發(fā)展空間，同時(shí)專業(yè)人才的短缺已成為行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。尤其是餐飲行業(yè)里的專業(yè)西點(diǎn)烘焙師傅，適合在技術(shù)強(qiáng)度高，含金量高，而且工資也不低，工作環(huán)境也不錯(cuò)。如果你覺(jué)得找不到工作可以考慮一下學(xué)習(xí)成為西點(diǎn)烘焙師，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)專業(yè)西點(diǎn)烘焙知識(shí)，更輕易在未來(lái)餐飲行業(yè)工作中獲得職場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙學(xué)員提前了解“
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烘焙，又稱烘烤，烘烤是指在材料的燃點(diǎn)下，利用干熱對(duì)材料進(jìn)行脫水、干燥和硬化的過(guò)程。烘焙是生產(chǎn)面包和蛋糕產(chǎn)品不可缺少的一步。面包和蛋糕在烘焙后經(jīng)過(guò)淀粉糊化和蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化，可以達(dá)到成熟的目的。它還可以改變食物的味道。 西點(diǎn)師培訓(xùn)課程是為從事西點(diǎn)行業(yè)、蛋糕、甜點(diǎn)和店鋪開(kāi)業(yè)的專業(yè)人士準(zhǔn)備的。經(jīng)過(guò)一對(duì)一的教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)生可以掌握與西點(diǎn)師
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