2017考研備考之生物化學(xué)復(fù)習(xí)筆記（6）

2017考研復(fù)習(xí)拉開(kāi)序幕，考生們可結(jié)合西綜生物化學(xué)復(fù)習(xí)筆記進(jìn)行全面的專業(yè)課復(fù)習(xí)，為以后的復(fù)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

五、核酸的理化性質(zhì)

1、DNA的變性

在某些理化因素作用下，如加熱，DNA分子互補(bǔ)堿基對(duì)之間的氫鍵斷裂，使DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)松散，變成單鏈，即為變性。監(jiān)測(cè)是否發(fā)生變性的一個(gè)最常用的指標(biāo)是DNA在紫外區(qū)260nm波長(zhǎng)處的吸光值變化。解鏈過(guò)程中，吸光值增加，并與解鏈程度有一定的比例關(guān)系，稱為DNA的增色效應(yīng)。紫外光吸收值達(dá)到最大值的50%時(shí)的溫度稱為DNA的解鏈溫度(Tm)，一種DNA分子的Tm值大小與其所含堿基中的G C比例相關(guān)，G C比例越高，Tm值越高。

2、DNA的復(fù)性和雜交

變性DNA在適當(dāng)條件下，兩條互補(bǔ)鏈可重新恢復(fù)天然的雙螺旋構(gòu)象，這一現(xiàn)象稱為復(fù)性，其過(guò)程為退火，產(chǎn)生減色效應(yīng)。不同來(lái)源的核酸變性后，合并一起復(fù)性，只要這些核苷酸序列可以形成堿基互補(bǔ)配對(duì)，就會(huì)形成雜化雙鏈，這一過(guò)程為雜交。雜交可發(fā)生于DNA-DNA之間，RNA-RNA之間以及RNA-DNA之間。

六、核酸酶(注意與核酶區(qū)別)

指所有可以水解核酸的酶，在細(xì)胞內(nèi)催化核酸的降解。可分為DNA酶和RNA酶;外切酶和內(nèi)切酶;其中一部分具有嚴(yán)格的序列依賴性，稱為限制性內(nèi)切酶。

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