北京高級茶藝師培訓(xùn)-------北京蓮語學(xué)堂茶藝培訓(xùn)
課程介紹
在“經(jīng)典茶藝全科班”的基礎(chǔ)上，結(jié)合“高級茶藝師及評茶員”的知識要點(diǎn)，進(jìn)一步深化和拓展。是愛茶人士的提升課程，也是茶業(yè)工作者的必修課程。學(xué)習(xí)完畢，可申請考取高級茶藝師證。
學(xué)習(xí)茶道可以幫你：
1、陶冶情操：增加自己的內(nèi)涵、愉悅自己的心情、打造優(yōu)雅的氣質(zhì)、提升自己的品味、享受卓爾不凡的感受、提高自身的素質(zhì)，塑造自己的形體；
2、優(yōu)雅氣質(zhì)：在領(lǐng)略茶藝、品味茶道的過程中，你會慢慢的發(fā)現(xiàn)自己具備了清心、優(yōu)雅的氣質(zhì)。
3、平和心態(tài)：學(xué)茶可以平和人的心態(tài)，從容處事。
4、注意細(xì)節(jié)：茶的沖泡，講究的是細(xì)節(jié)。溫度，時間，茶的投放量，茶器等等，均需要細(xì)心準(zhǔn)備，小心操作。
5、互動禮節(jié)：一般喝茶總是和朋友一起喝的。彼此的互動，禮節(jié)必不可少。久而久之，養(yǎng)成良好的禮節(jié)。
6、中庸和諧：得茶道多者，很少直接評價一種茶差或好，多會客觀地講述一款茶的特點(diǎn)。茶有相對的優(yōu)劣之分，但人的喜好不一。多分析，少下結(jié)論為宜。
7、自然為宜，合適*好：茶講究天人合一，道法自然。尊重自然法則，循序而進(jìn)，不急于求成。做相對對自己合適的事。
8、舍得：淡而處在，舍棄一些，才能得到屬于自己的。
9、學(xué)習(xí)茶道，人會變得仔細(xì)，耐心，淡定，眼光也會變得柔和。
開班方式：
定期開班。有脫產(chǎn)班和周末班。小班開課，環(huán)境雅致，專業(yè)專注。
上課時間：
脫產(chǎn)班上課時間為每周一到五，上午9:30到12:30。
周末班上課時間為周日，上午9:30到下午12:30。
| 課程名稱 | 課程內(nèi)容 | 圖片 | |
| 1 | 茶樹茶區(qū)深度剖析 | 茶樹栽培簡史，種質(zhì)資源探析，茶樹生物學(xué)特性。中國華南、西南、江南、江北茶區(qū)及各區(qū)茶樹品種特性。世界其他主要茶區(qū)概況及主要產(chǎn)茶國的生產(chǎn)概況。 |
|
| 2 | 品茗用水 | 學(xué)習(xí)歷代茶人對泡茶用水的理論、現(xiàn)代的用水規(guī)范 、水質(zhì)鑒別與改善、有關(guān)水的人文典故。如何用好水，品佳茗。 |
|
| 3 | 烏龍茶的深度專題 | 烏龍茶的廣度和深度的延伸與拓展 |
|
| 4 | 紅茶深度專題 | 紅茶廣度和深度的延伸 與拓展 |
|
| 5 | 普洱茶深度專題 | 普洱茶廣度和深度的延伸與拓展 |
|
| 6 | 評茶專題 | 掌握**視覺，味覺。嗅覺從外形、湯色、香氣、滋味和葉底的角度，對茶葉進(jìn)行全面而專業(yè)感官評審的方法。 |
|
| 7 | 瓷器茶具再探 | 瓷器茶具文化詮釋、分類。白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具、瓷器主產(chǎn)地及特質(zhì)，審美，對應(yīng)的沖泡方法及技巧。 |
|
| 8 | 進(jìn)入紫砂壺的世界 | 紫砂壺的起源、泥料、工藝、鑒定及紫砂壺的技術(shù)方法與選購。 | 
|
| 9 | 茶席設(shè)計 | 茶席美學(xué)，茶席設(shè)計要素，茶席主題及表現(xiàn)，茶席泡茶手法，現(xiàn)代茶席之入境隨俗，生活茶席之韻味故事。 |
|
| 10 | 日韓茶道 | 中國茶道發(fā)展歷史，陸羽的茶道美學(xué)，日本飲茶探源、抹茶與煎茶、韓國茶道發(fā)展歷史及特點(diǎn)，英國茶文化及茶生活。紅茶與英國。 | 
|
| 11 | 禪茶一味 | 茶的起源、茶文化的興起、茶的傳播與茶的淵源、茶道與禪、禪的起源與發(fā)展，禪茶一味 |
|
| 12 | 無我茶會 | 無我茶會之追根溯源、靜心參與無我茶會、深入感受茶道之一味同心 |
|
學(xué)習(xí)效果：
了解中日英韓的茶道發(fā)展歷史及各自特色，開闊視野；掌握六大茶類的審評方法，利于茶品分級與確定貨源；深入研習(xí)工夫紅茶與外國紅茶，熟悉紅茶的調(diào)飲；繼續(xù)進(jìn)入烏龍茶幻化萬千的世界，領(lǐng)略烏龍甘冽之美。
機(jī)構(gòu)介紹
蓮語學(xué)堂現(xiàn)在北京有三處直營校區(qū)，分別是慈云寺校區(qū)，中關(guān)村校區(qū)，廣安門校區(qū)。另有蓮語山房，蓮語書院通州校區(qū)
蓮語學(xué)堂提供：茶藝茶道培訓(xùn)，茶文化講座，定制茶會，行業(yè)投資指導(dǎo)及茶行銷售人員專業(yè)培訓(xùn)，茶品定制及銷售。香文化傳播，香道培訓(xùn)。蓮語學(xué)堂同時是中華茶道學(xué)會創(chuàng)會理事長單位，也是中華茶道學(xué)會**茶事實踐基地。
師資介紹
肖思學(xué)老師
蓮語學(xué)堂創(chuàng)始人,中華茶道學(xué)會創(chuàng)會理事長。中國香學(xué)研究院學(xué)術(shù)委員會委員 詳細(xì)信息
蘭昕老師
蘭昕老師，人大歷史系碩士，國家人保部高級茶藝師，高級評茶師。 詳細(xì)信息
許新影老師
許新影，**高級技師，高級評茶師，中關(guān)村校區(qū)校長 詳細(xì)信息
范馨瑤老師
**高級茶藝師，高級評茶師。廣安門校區(qū)校長。 詳細(xì)信息
孫燕南老師
孫燕南,湖南大學(xué)茶學(xué)系,可用流暢優(yōu)美的英語，專業(yè)教授茶道課。
咨詢電話：010-64701570，QQ：2277670928
